{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"\u00c9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00f3s joghurtos kock\u00e1k","html":"Utols\u00f3 vizsg\u00e1m ut\u00e1n, mintegy megk\u00f6sz\u00f6nve csal\u00e1dom helyt\u00e1ll\u00e1s\u00e1t a neh\u00e9z napokban, pisk\u00f3tatekercset s\u00fct\u00f6ttem nekik. N\u00f3rinak \u00e9s nekem pedig ezt a joghurtos kock\u00e1t k\u00e9sz\u00edtettem, amit v\u00e9g\u00fcl a k\u00f6z t\u00fcntetett el azzal, hogy h\u00fa, h\u00e1t ez nagyon j\u00f3!

<\/a><\/div>
<\/a><\/div>Hasonl\u00f3an a m\u00faltkori reform \u00e9dess\u00e9ghez<\/a>, ez is s\u00fct\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl, aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s alappal k\u00e9sz\u00fclt, a joghurtba pedig van\u00edli\u00e1s eritritolt tettem, amit Van\u00edliavar\u00e1zst\u00f3l<\/a> kaptam kipr\u00f3b\u00e1l\u00e1sra. Az eritritolr\u00f3l m\u00e1r \u00e9rtekeztem kor\u00e1bban, ez egy teljesen kal\u00f3riamentes cukoralkohol, a v\u00e9rcukorszintre nincs hat\u00e1sa. Az \u00e9des\u00edt\u0151 hat\u00e1sa a cukorral egyen\u00e9rt\u00e9k\u0171, teh\u00e1t semmik\u00e9pp sem kell bel\u0151le t\u00f6bb, mint a cukorb\u00f3l. Van egy enyhe torokkapar\u00f3 ut\u00f3\u00edze, nekem legal\u00e1bbis, ez\u00e9rt \u00e9n m\u00f3dj\u00e1val haszn\u00e1lom. Ebben a kis csomagban madagaszk\u00e1ri Bourbon van\u00edlia\u0151rlem\u00e9nnyel \u00f6sszekevert eritritol lapul, amelynek most j\u00f3 haszn\u00e1t vettem.
A s\u00fctem\u00e9ny term\u00e9szetesen en\u00e9lk\u00fcl is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, de ha m\u00e1r a j\u00f3sorsom \u00fagy hozta, hogy kaptam ilyesmit, h\u00e1t mi\u00e9rt is ne pr\u00f3b\u00e1ln\u00e1m ki, nem igaz?

A hozz\u00e1val\u00f3k az alaphoz:
15 dkg aszalt szilva
15 dkg mandula
f\u00e9l avok\u00e1d\u00f3
ag\u00e1v\u00e9szirup

A joghurthoz:
1 nagy poh\u00e1r (450 g) nat\u00far joghurt
1 csomag lapzselatin (6 lap), vagy ennek megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 por
2 narancs leve, egynek a reszelt h\u00e9ja
\u00e9des\u00edt\u00e9shez a m\u00e1r fent eml\u00edtett eritritol, vagy ny\u00edrfacukor, vagy ag\u00e1v\u00e9szirup, vagy amit haszn\u00e1ltok

A mandul\u00e1t apr\u00edt\u00f3g\u00e9pben \u00f6sszeapr\u00edtjuk, majd hozz\u00e1adjuk az aszalt szilv\u00e1t, az avok\u00e1d\u00f3t \u00e9s annyi ag\u00e1v\u00e9szirupot, amennyivel az apr\u00edt\u00f3 j\u00f3l \u00f6sszedolgozza az anyagokat. Nem kell sok, meg nem is kell nagyon \u00e9des\u00edteni, az aszalt szilva alapb\u00f3l \u00e9des.
Egy 15x20 centis form\u00e1ba (\u00e9n erre a c\u00e9lra egy porcel\u00e1n s\u00fct\u0151t\u00e1lat haszn\u00e1lok) folpackot ter\u00edt\u00fcnk, belenyomkodjuk az alj\u00e1ba a massz\u00e1t, majd a fagyaszt\u00f3ba tessz\u00fck.
Elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a joghurtos kr\u00e9met. Ha lapzselatint haszn\u00e1lunk, azt el\u0151sz\u00f6r be\u00e1ztatjuk. A narancsok lev\u00e9t kifacsarjuk, \u00e9s annyira felmeleg\u00edtj\u00fck, hogy a zselatin felold\u00f3djon benne - a kifacsart lapok, vagy pedig a por, amit ugye nem kell k\u00fcl\u00f6n \u00e1ztatni, egyenesen a langyos narancsl\u00e9be \u00f6ntj\u00fck, \u00e9s old\u00f3d\u00e1sig kevergetj\u00fck.
A joghurtba keverj\u00fck az \u00e9des\u00edt\u0151t, ha van van\u00edli\u00e1nk, azt is, majd a zselatinos narancsot. Keverj\u00fck addig, am\u00edg az \u00e9des\u00edt\u0151nk - m\u00e1r ha az szemcs\u00e9s - el nem olvad.
Vegy\u00fck ki a fagyaszt\u00f3b\u00f3l az alapot, \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a joghurtot, \u00e9s az eg\u00e9szet tegy\u00fck vissza a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe (persze m\u00e1r nem a fagyaszt\u00f3ba) addig, am\u00edg a zselatin meg nem k\u00f6t.
Kis kock\u00e1kra v\u00e1gjuk - 3x3 cm -, mert az\u00e9rt az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s a mandula miatt nem nevezn\u00e9m fogy\u00f3k\u00far\u00e1s s\u00fctinek. De finom, \u00e9s egy-k\u00e9t kocka is el\u00e9g. Na j\u00f3, h\u00e1rom.

Javaslom annak, aki hozz\u00e1m hasonl\u00f3 m\u00f3don pr\u00f3b\u00e1l megszabadulni s\u00falyfelesleg\u00e9t\u0151l, hogy sz\u00e9nhidr\u00e1tos \u00e9tkez\u00e9s v\u00e9g\u00e9re illessze be.

(Az elk\u00fcl\u00f6n\u00edtett \u00e9trendr\u0151l itt olvashattok.)<\/a>","type":"rich"}