{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Julia Child: \u00c9letem Franciaorsz\u00e1gban","html":"
<\/a><\/div>Nagyj\u00e1b\u00f3l egy h\u00f3napig \u00e1h\u00edtoztam Julia Child k\u00f6nyv\u00e9re, a Julie \u00e9s Julia c\u00edm\u0171 film egyik f\u0151h\u0151sn\u0151j\u00e9nek (akit Meryl Streep alak\u00edtott) franciaorsz\u00e1gi \u00e9lm\u00e9nyeit bemutat\u00f3 k\u00f6tetre. Azt\u00e1n a f\u00e9rjem megaj\u00e1nd\u00e9kozott vele csak \u00fagy, j\u00f3 egy hete, \u00e9n pedig vizsgaid\u0151szak ide vagy oda, azonnal nekiestem.
Nos, az amerikai t\u00e9v\u00e9s szak\u00e1cs, Julia Child \u00e9let\u00e9nek egyik legnagyobb tanuls\u00e1ga azt hiszem az, hogy sohasem k\u00e9s\u0151.
Ha negyven \u00e9ves vagy, \u00e9s \u00fagy \u00e9rzed, hogy a benned szunnyad\u00f3 tehets\u00e9g m\u00e9g sehol sem t\u00f6rt utat mag\u00e1nak, hogy igaz\u00e1b\u00f3l nem vitted semmire, olvasd el ezt a k\u00f6nyvet, \u00e9s r\u00e1 fogsz j\u00f6nni: el\u0151tted az \u00e9let!
Julia k\u00f6zel 40 volt, amikor hozz\u00e1ment a diplomata Paul Childhoz, akit hamarosan P\u00e1rizsba helyeztek. Az addig b\u00fcrokratak\u00e9nt dolgoz\u00f3 n\u0151 felfedezi mag\u00e1nak a francia konyh\u00e1t, \u00e9s menthetetlen\u00fcl beleszeret. S\u0151t, nemcsak a francia konyh\u00e1ba, hanem a f\u0151z\u00e9sbe is - amit f\u00e9rjhez menetele el\u0151tt szinte egy\u00e1ltal\u00e1n nem gyakorolt, tal\u00e1n m\u00e9g toj\u00e1st sem tudott s\u00fctni.
Ehhez k\u00e9pest Amerika elk\u00e9peszt\u0151en n\u00e9pszer\u0171 t\u00e9v\u00e9s szak\u00e1cs\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt, ez a karrier pedig 51 \u00e9ves kor\u00e1ban ny\u00edlt meg el\u0151tte. Julia Child nem volt sem sz\u00e9p, sem kecses: 188 centis magass\u00e1g\u00e1val a f\u00e9nyk\u00e9peken szinte mindenki mellett \u00f3ri\u00e1snak t\u0171nik, \u00e9s a hangja is \u00f6bl\u00f6sen zengett. Ennek ellen\u00e9re a t\u00e9v\u00e9n\u00e9z\u0151k odavoltak \u00e9rte, mert term\u00e9szetes volt, \u0151szinte, egyszer\u0171, \u00e9s a f\u0151z\u00e9st, ami kor\u00e1bban misztikumnak sz\u00e1m\u00edtott, behozta az amerikaiak mindennapjaiba. Hat\u00e1s\u00e1ra rengetegen kezdtek f\u0151zni - r\u00e1ad\u00e1sul nem is ak\u00e1rmit, a francia konyha remekeit.
Nos, a k\u00f6nyv mag\u00e1val ragad\u00f3, \u00fagy nagy \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gban, de voltak pillanatok, amikor \u00fagy \u00e9reztem, behaj\u00edtom a sarokba. A sz\u00f6veg helyenk\u00e9nt torz kis sz\u00f6rnyetegre hasonl\u00edt, \u00e9s gondolkodtam rajta, hogy vajon teljesen a ford\u00edt\u00f3 hib\u00e1ja lehet-e ez, vagy pedig az eredeti sz\u00f6veg is b\u00e9n\u00e1cska id\u0151nk\u00e9nt? Persze, az \u00e9rtelmetlen mondatokra, a mondatr\u00e9szek rossz sorrendj\u00e9re nem ments\u00e9g az eredeti sz\u00f6veg gyenges\u00e9ge. Sz\u00f3val, m\u00e9g egy lektor\u00e1l\u00e1st meg\u00e9rdemelt volna.
Ett\u0151l eltekintve m\u00e9gis azt mondom, hogy j\u00f3 a k\u00f6nyv, inspir\u00e1l\u00f3 \u00e9s tanuls\u00e1gos a t\u00f6rt\u00e9net. P\u00e9ld\u00e1ul, amikor 1992-ben a 80 \u00e9ves Julia b\u00facs\u00fat vett provence-i nyaral\u00f3jukt\u00f3l, mert a f\u00e9rje, aki t\u00edz \u00e9vvel id\u0151sebb volt n\u00e1la, m\u00e1r nem tudott vele tartani, a k\u00f6rny\u00e9kbeli bar\u00e1tai meghaltak, r\u00e1ad\u00e1sul Provence is megv\u00e1ltozott: \"gusztustalanul dr\u00e1ga lett\", ahogy \u00edrta, sz\u00f3val az id\u0151s h\u00f6lgy akkor m\u00e9g tele volt tervekkel. \"M\u00e9g mindig oly sok tanulni- \u00e9s tennival\u00f3m volt: cikkek \u00e9s k\u00f6nyvek v\u00e1rtak meg\u00edr\u00e1sra, tal\u00e1n egy-k\u00e9t \u00faj t\u00e9v\u00e9m\u0171sorral is meg lehetne pr\u00f3b\u00e1lkozni. El akartam menni hom\u00e1rhal\u00e1szatra Maine-be, megn\u00e9zni egy chicago-i v\u00e1g\u00f3hidat, gyerekeket tan\u00edtani f\u0151z\u00e9sre.\"
92 \u00e9ves kor\u00e1ban halt meg, \u00e9ppen csak befejezte unoka\u00f6ccs\u00e9vel, Alex Prud'homme-mal ezt a k\u00f6nyvet.

Ez az \u00e9n \u00f6r\u00f6k tan\u00e1csom az embereknek: tanuljanak meg f\u0151zni - pr\u00f3b\u00e1ljanak ki \u00faj recepteket, tanuljanak a hib\u00e1ikb\u00f3l, ne ijedjenek meg semmit\u0151l, \u00e9s legf\u0151k\u00e9ppen sz\u00f3rakozzanak j\u00f3l!
Julia Child <\/blockquote>","type":"rich"}