{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Kal\u00e1cs n\u00e9gyes fon\u00e1ssal","html":"Igen, igen, siker\u00fclt!

<\/a><\/div>
Teh\u00e1t, a nagy kal\u00e1cs projekt<\/a> tanuls\u00e1gai egyel\u0151re a k\u00f6vetkez\u0151k:
- a t\u00e9szta ne legyen kem\u00e9ny, ink\u00e1bb olyan l\u00e1gy, amit k\u00e9zzel m\u00e9g j\u00f3l tudunk form\u00e1zni, de nem ragad a tenyer\u00fcnkh\u00f6z.
- az \u00e9leszt\u0151 60 deka lisztre sz\u00e1m\u00edtva ne legyen t\u00f6bb 2,5 dkg-n\u00e1l, teljesen felesleges. A fenti kal\u00e1cs t\u00e9szt\u00e1j\u00e1t egy kil\u00f3 lisztb\u0151l, \u00f6sszesen 1,5 dkg \u00e9leszt\u0151vel csin\u00e1ltam, ugyanis nem volt itthon t\u00f6bb (azt\u00e1n kett\u00e9vettem a t\u00e9szt\u00e1t, teh\u00e1t ez cirka f\u00e9l kil\u00f3 lisztb\u0151l k\u00e9sz\u00edtett kal\u00e1cs) Ha megfelel\u0151 k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeket (kellemes meleget) biztos\u00edtunk az \u00e9leszt\u0151gomb\u00e1knak, akkor \u0151k nem \u00e1llnak ellen a term\u00e9szet szav\u00e1nak, hanem szaporodnak. Csup\u00e1n id\u0151 k\u00e9rd\u00e9se, hogy mennyi id\u0151 alatt dagad a t\u00e9szta akkor\u00e1ra, amekkor\u00e1ra kell. Ha sok-sok \u00e9leszt\u0151vel dolgozunk, akkor hamar, ha kev\u00e9ssel, akkor k\u00e9s\u0151bb - b\u00e1r nem sokkal.
- cifr\u00e1zhatjuk \u00edgy-\u00fagy-am\u00fagy, hogy tej helyett tejsz\u00edn, egy toj\u00e1s, k\u00e9t toj\u00e1s, ennyi vaj, vagy annyi - ez a kal\u00e1cs bels\u0151 szerkezet\u00e9t m\u00f3dos\u00edtja, foszl\u00f3sabb lesz, vagy nem, de hogy a k\u00fclseje milyen, az a kidolgoz\u00e1son, a fon\u00e1s szoross\u00e1g\u00e1n-lazas\u00e1g\u00e1n, illetve a pihentet\u00e9sen m\u00falik.
Ezek ut\u00e1n akkor most m\u00e1r b\u00e1tran \u00edrom le, hogyan k\u00e9sz\u00fclt ez a kal\u00e1cs.
A hozz\u00e1val\u00f3k:
60 dkg sima liszt
3 dl tej
1,5 dkg \u00e9leszt\u0151
4 dkg cukor
1 toj\u00e1s + 1 s\u00e1rg\u00e1ja
5 dkg l\u00e1gy vaj
1 tasak igazi van\u00edli\u00e1s cukor (nem vanilin, kaphat\u00f3 pl. M\u00fcller drog\u00e9ri\u00e1kban, nagyon j\u00f3)
f\u00e9l kk s\u00f3

<\/a><\/div>A lisztet t\u00e1lba tettem, k\u00f6zep\u00e9ben m\u00e9lyed\u00e9st alak\u00edtottam ki. Bele\u00f6nt\u00f6ttem a langyos tejet (el\u0151tte elkevertem benne 2 tk cukrot), \u00e9s belemorzsoltam az \u00e9leszt\u0151t.
<\/a><\/div>Amikor az \u00e9leszt\u0151 felhabosodott, a t\u00e9szta t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3j\u00e1t is a t\u00e1lba tettem, \u00e9s j\u00f3l \u00f6sszegy\u00fartam. Addig gy\u00fartam, am\u00edg sz\u00e9p sima t\u00e9szta nem nett bel\u0151le.
<\/a><\/div>Letakarva dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztettem.
<\/a><\/div>A megkelt t\u00e9szt\u00e1t azt\u00e1n k\u00e9t darabba szedtem, mindkett\u0151t gomb\u00f3cc\u00e1 gy\u00fartam, majd t\u00edz perc pihentet\u00e9s ut\u00e1n hossz\u00fa k\u00edgy\u00f3kat sodortam bel\u0151l\u00fck. \u00dagy 70 centiseket. Ezeket azt\u00e1n k\u00f6z\u00e9pen \u00f6sszecs\u00edptem, \u00edgy kaptam n\u00e9gy sz\u00e1lat.
<\/a><\/div>\u00c9s most j\u00f6tt az, ami nem volt egyszer\u0171 ugyan, de egy j\u00f3 vide\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel b\u00e1rkinek siker\u00fclhet.
Az \u00f6sszefon\u00e1s ut\u00e1n k\u00f6vetkezett 30 perc pihentet\u00e9s, nem t\u00fal meleg helyen, majd a s\u00fct\u0151t 190 fokosra \u00e1ll\u00edtottam, lekentem felvert toj\u00e1ssal a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s megs\u00fct\u00f6ttem 35 perc alatt a kal\u00e1csot, ami sz\u00e9pen megn\u0151tt a v\u00e9g\u00e9re.



Ha valaki ezek ut\u00e1n neki\u00e1ll, \u00e9s kal\u00e1csot s\u00fct, legyen olyan dr\u00e1ga, tudassa velem, hogy siker\u00fclt! Ha f\u00e9nyk\u00e9pet is k\u00fcld, meg is mutatom itt a blogon!
Ja, \u00e9s gyertek a Facebookra<\/a>, eg\u00e9sz j\u00f3 kis k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi \u00e9let kezd alakulgatni ott - \u00e9s ne felejts\u00e9tek el l\u00e1jkolni az oldalt.","type":"rich"}