{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"\u00c9telm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1s","html":"Itt \u00e9s most meg\u00edg\u00e9rem, becssz\u00f3, hogy nem alakulok \u00e1t fogy\u00f3k\u00far\u00e1s blogg\u00e1. Gondot ford\u00edtok azon dr\u00e1ga olvas\u00f3imra is majd, akiknek esz\u00fck \u00e1g\u00e1ban sincs di\u00e9t\u00e1zni, pl\u00e1ne \u00e9letm\u00f3dot v\u00e1ltani, mert j\u00f3 nekik \u00fagy, ahogy van.
De.
Viselj\u00e9tek el, legyetek kedvesek, hogy egy kicsit gyakrabban el\u0151t\u00e9rbe ker\u00fcl a sz\u00e9nhidr\u00e1tszeg\u00e9ny \u00e9tkez\u00e9s, egy\u00e9bk\u00e9nt, csak az eg\u00e9szs\u00e9g meg\u0151rz\u00e9se miatt is \u00e9rdemes ezt szem el\u0151tt tartani, ha nem teljesen, h\u00e1t legal\u00e1bb id\u0151nk\u00e9nt.
Sokan haszn\u00e1lj\u00e1k az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1s sz\u00f3t, ami nem m\u00e1s, mint eufemizmus a fogy\u00f3k\u00far\u00e1ra; jobban is hangzott, am\u00edg m\u00e1r nem azonos\u00edtotta mindenki az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1st a fogy\u00f3k\u00far\u00e1val. Most, hogy ez megt\u00f6rt\u00e9nt, \u00faj paradigma ki\u00f6tl\u00e9s\u00e9n agyalhatunk, meg\u00e1llapodhatunk egy tetsz\u0151leges sz\u00f3ban ak\u00e1r, ne mondjuk, hogy fogy\u00f3k\u00fara (mert tudom, ez sokakat zavar), meg di\u00e9ta, nevezz\u00fck p\u00e9ld\u00e1ul fitt\u00e9szked\u00e9snek, majd, ha m\u00e1r ez is megtelik pejorat\u00edv tartalommal, h\u00edvjuk l\u00f3patkol\u00e1snak.
Mindegy, mit mondunk, mert a l\u00e9nyeg az, hogy szabaduljunk meg a s\u00falyfeleslegt\u0151l, \u00e9rezz\u00fck j\u00f3l magunkat a b\u0151r\u00fcnkben, r\u00e1ad\u00e1sul tartsuk is meg az el\u00e9rt s\u00falyt.
A kulcs, persze, az \u00e9tel. Ez\u00e9rt is \u00edrtam a c\u00edmben, hogy \u00e9telm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1s. Mert v\u00e1ltoztatni kell az \u00e9tkez\u00e9si szok\u00e1sokon, els\u0151sorban hagyjuk el a feh\u00e9r lisztes holmikat, m\u00e1sodsorban a finom\u00edtott cukornak is mondjunk b\u00facs\u00fat.
H\u00e9tv\u00e9g\u00e9n a pizza j\u00e1rt a fejemben; hogyan tudn\u00e9k valami hasonl\u00f3t el\u0151\u00e1ll\u00edtani a nem hizlal\u00f3 kateg\u00f3ri\u00e1ban?
A sz\u00fclinapi tort\u00e1b\u00f3l<\/a> indultam ki, \u00e9s l\u00e9trehoztam a sz\u00e9nhidr\u00e1tszeg\u00e9ny verzi\u00f3t. Nem \u00e9leszt\u0151s, hanem s\u00fct\u0151poros, teh\u00e1t ne igazi pizz\u00e1ra sz\u00e1m\u00edtsunk (val\u00f3j\u00e1ban ink\u00e1bb pie, vagy quiche). De m\u00e1r az ill\u00fazi\u00f3 is valami.
T\u00e9ny, hogy fogy\u00f3k\u00far\u00e1zni (\u00e9letm\u00f3dot v\u00e1ltani, fitt\u00e9szkedni, lovat patkolni) sosem olcs\u00f3 mulats\u00e1g. \u00c9n kezd\u00e9sk\u00e9ppen elballagtam a Herb\u00e1ri\u00e1ba, \u00e9s vettem zabpehelylisztet, teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lylisztet, zabkorp\u00e1t, sz\u00f3jafeh\u00e9rje izol\u00e1tumot - \u00e9s fizettem h\u00e1romezer-valah\u00e1nysz\u00e1z forintot. Azt\u00e1n m\u00e9g visszamentem, \u00e9s vettem steavi\u00e1t, vagy szt\u00edvi\u00e1t, mert szeretn\u00e9m v\u00e9gre kipr\u00f3b\u00e1lni. Ez k\u00f6zel h\u00e1romezer. A ny\u00edrfacukorral vannak tapasztalataim, j\u00f3k, csak keresem a leggazdas\u00e1gosabb forr\u00e1st. Megint csak nem olcs\u00f3.
Az \u00e9des\u00edt\u0151szert nem aj\u00e1nlom senkinek. Meggy\u0151z\u0151d\u00e9sb\u0151l.

<\/a><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:
10 dkg zabpehelyliszt
1 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyb\u00fazaliszt
1 dkg zabkorpa
1 dkg sz\u00f3jafeh\u00e9rje izol\u00e1tum
2-3 ek ol\u00edvaolaj
1 tk s\u00fct\u0151por
1 toj\u00e1s
1 tk s\u00f3

A felt\u00e9t:
f\u00e9l v\u00f6r\u00f6shagyma
2 gerezd fokhagyma
n\u00e9h\u00e1ny bazsalikomlev\u00e9l
kakukkf\u0171
1 doboz h\u00e1mozott, darabolt paradicsom (konzerv)
valami kis sajt a tetej\u00e9re, lelkiismeret szerint

<\/a><\/div>A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszegy\u00fartam (ha nem \u00e1ll \u00f6ssze, egy kis toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t, ennek hi\u00e1ny\u00e1ban vizet tegy\u00fcnk hozz\u00e1 - de t\u00e9nyleg csak nagyon-nagyon keveset, ev\u0151kanalank\u00e9nt!), majd egy kicsit pihentettem a h\u0171t\u0151ben. Kb. 20 perc m\u00falva lisztezett gy\u00far\u00f3lapon (igen, ez feh\u00e9r liszt volt) kiny\u00fajtottam, \u00e9s beletettem a fodros sz\u00e9l\u0171 piteform\u00e1ba. 10 percig el\u0151s\u00fct\u00f6ttem 180 fokos s\u00fct\u0151ben. Visszavettem a h\u0151fokot 160-ra.
<\/a><\/div>Ut\u00e1na beletettem a szeletelt hagym\u00e1t, a kis darabokra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t, az apr\u00edtott bazsalikomlevelet \u00e9s kakukkf\u00fcvet, r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a paradicsomkonzervet, megsz\u00f3rtam egy kis parmez\u00e1nnal (csak az \u00edze kedv\u00e9\u00e9rt...), \u00e9s visszatettem 45 percre, a 160 fokos s\u00fct\u0151be.

Langyosan lehet szeletelni, \u00e9s val\u00f3j\u00e1ban frissen a legjobb. Pontosabban: frissen nagyon j\u00f3. Amikor \u00e1ll, a paradicsom el\u00e1ztatja a t\u00e9szt\u00e1t, ami ett\u0151l felpuhul, \u00e9s nem lehet egy szeletet k\u00e9zbe venni, mert m\u00e1llik.
De ez legyen a legnagyobb baj, ugyeb\u00e1r. Mert h\u00e1t mi a t\u00far\u00f3nak tal\u00e1ltak ki a vill\u00e1t?!

<\/a><\/div>
A m\u00e1sik l\u00e9nyeges elem a mozg\u00e1s. Ak\u00e1rhogy is f\u00e1j.","type":"rich"}