{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Mit olvastak d\u00e9dany\u00e1ink?","html":"
Elgondolkodtatok m\u00e1r azon, vajon\u00a0100-150 \u00e9vvel ezel\u0151tt\u00a0mit olvastak a n\u0151k? Hogy mit sz\u00f3lt volna sz\u00e9pany\u00e1nk, ha kez\u00e9be ker\u00fclt volna egy mai - mondjuk - Cosmopolitan? Az al\u00e1bbiakban a\u00a0magyar n\u0151i foly\u00f3iratok t\u00f6rt\u00e9net\u00e9b\u0151l tall\u00f3zom, amely a\u00a0XVIII. sz\u00e1zad v\u00e9g\u00e9n kezd\u0151dik. Ekkor indultak r\u00f6vid \u00e9let\u0171 pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1sok, de csak a XIX. sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9ben lend\u00fclt fel a n\u0151kr\u0151l, n\u0151knek sz\u00f3l\u00f3 magazinok piaca. A lapok k\u00f6zponti t\u00e9m\u00e1ja ebben az id\u0151ben a sz\u00e9pirodalom \u00e9s a divat volt, az olvas\u00f3k\u00f6z\u00f6ns\u00e9g pedig a fels\u0151 k\u00f6z\u00e9poszt\u00e1ly \u00e9s az arisztokr\u00e1cia h\u00f6lgytagjai k\u00f6z\u00fcl ker\u00fcltek ki.<\/div>
Az els\u0151 divatlapokat k\u00f6vet\u0151en 1849-t\u0151l kezdve\u00a0 jelent meg a H\u00f6lgyfut\u00e1r, amelynek 1854-ben 1800 el\u0151fizet\u0151t tudhatott maga m\u00f6g\u00f6tt. 1857-ben indult a N\u0151vil\u00e1g \"kiz\u00e1r\u00f3lagos n\u0151i lap\", f\u0151szerkeszt\u0151je Vajda J\u00e1nos volt, s az \u00fajs\u00e1g a\u00a0kezei alatt rendk\u00edv\u00fcl\u00a0 ig\u00e9nyes, sz\u00e9lesk\u00f6r\u0171 ismereteket tov\u00e1bb\u00edt\u00f3\u00a0m\u00e9diumm\u00e1 alakult. Tud\u00f3s\u00edtott a k\u00fclf\u00f6ldi divat\u00fajdons\u00e1gokr\u00f3l, persze a francia divatr\u00f3l, vil\u00e1gh\u00edr\u0171 sz\u00edn\u00e9sz- \u00e9s \u00e9nekesn\u0151k fell\u00e9p\u00e9seir\u0151l,\u00a0<\/em>idegen t\u00e1jakat, elm\u00falt korok nagy n\u0151alakjait mutatta be az olvas\u00f3knak.\u00a0\"Az \u00fajs\u00e1g sz\u00e1mos cikket k\u00fclf\u00f6ldi lapokb\u00f3l oll\u00f3zott, kiss\u00e9 \u00e1talak\u00edtva az eredeti sorokat, amely elj\u00e1r\u00e1s a k\u00e9s\u0151bbiekben is bevett szok\u00e1s lett az \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00e1s gyakorlat\u00e1ban, s\u0151t manaps\u00e1g is gyakorta tal\u00e1lkozhatunk e m\u00f3dszerrel. Emellett a lapban megjelentek a lakberendez\u00e9ssel, h\u00e1ztart\u00e1ssal, kertm\u0171vel\u00e9ssel, utaz\u00e1ssal \u00e9s f\u0151z\u00e9ssel kapcsolatos h\u00edrek, \u00e9s sz\u00e1mos irodalmi m\u0171 (besz\u00e9lyek, t\u00e1rc\u00e1k, levelek). (...)\u00a0<\/em>Egyre ink\u00e1bb teret nyert az az elk\u00e9pzel\u00e9s, amely a n\u0151k\u00e9rd\u00e9s megold\u00e1s\u00e1t a n\u0151i nem \u00f6n\u00e1ll\u00f3 szellemi \u00e9s gazdas\u00e1gi munk\u00e1ra nevel\u00e9s\u00e9ben l\u00e1tta megval\u00f3sulni. E koncepci\u00f3 nyomait a foly\u00f3iratok k\u00f6zt el\u0151sz\u00f6r a N\u0151vil\u00e1gban lehet \u00e9szlelni\" -<\/em> olvashat\u00f3 az sk-szeged.hu-n.<\/div>
A N\u0151vil\u00e1got egyre t\u00f6bb, csak n\u0151knek sz\u00f3l\u00f3 foly\u00f3irat k\u00f6vette, ilyenek voltak a\u00a0Magyar Sz\u00e9pek Munka- \u00e9s Mintalapja, Any\u00e1k Hetilapja, Magyar H\u00e1ziasszony, N\u0151k Munkak\u00f6re.\u00a0<\/div>
<\/a><\/div>
Fot\u00f3 <\/span>innen<\/span><\/a>.<\/span><\/div>

<\/div>
1895-1944 k\u00f6z\u00f6tt jelent meg a Tutsek Anna \u00e1ltal szerkesztett Magyar L\u00e1nyok, amely els\u0151sorban a tizen\u00e9ves l\u00e1nyoknak sz\u00f3lt. Rendk\u00edv\u00fcl n\u00e9pszer\u0171 lap lett, k\u00f6zvetlen, olvasm\u00e1nyos form\u00e1ban l\u00e1tta el tan\u00e1csokkal a f\u00e9rjhez men\u00e9s el\u0151tt \u00e1ll\u00f3 fiatal h\u00f6lgyeket a h\u00e1ztart\u00e1ssal, illemmel, de m\u00e9g sz\u00edv\u00fcgyekkel kapcsolatos k\u00e9rd\u00e9sekben is.
Egyik visszat\u00e9r\u0151 szerepl\u0151je az \u00fajs\u00e1gnak Kat\u00f3ka, akit nagymam\u00e1ja tan\u00edt a f\u0151z\u00e9s-s\u00fct\u00e9s, bef\u0151z\u00e9s, tart\u00f3s\u00edt\u00e1s rejtelmeire minden lapsz\u00e1mban. P\u00e9ld\u00e1ul \u00edgy:
\"- Nagyanyus, \u00e9des nagyanyus, nagy baj van! - ki\u00e1ltott Kat\u00f3ka, szelesen berontva a szob\u00e1ba.
- No, mi az ? \u00c9g a h\u00e1z? - k\u00e9rdezte nagyanyus nyugodtan, s megigaz\u00edtotta p\u00e1paszem\u00e9t az orr\u00e1n.
- Dehogy, - felelte Kat\u00f3ka kiss\u00e9 restelkedve - tulajdonk\u00e9pen nem is baj, meg nem is olyan nagy. Hallgasd csak meg, nagyanyus. Ilonka f\u00e9rjhez megy, azt tudod, \u00fagy-e. Ilonka az \u00e9n legjobb bar\u00e1tn\u0151im egyike. Nyoszoly\u00f3 le\u00e1ny is leszekaz esk\u00fcv\u0151j\u00e9n, ha te \u00e9s \u00e9des apa megengeditek. \u00c9s r\u00f3zsasz\u00edn ruh\u00e1t kapok akkor, \u00fagy-e, meg egy kis vir\u00e1got is t\u0171z\u00fcnk a hajamba, tal\u00e1n r\u00f3zsasz\u00edn bimb\u00f3kat...
- H\u00e1t az az a nagy baj, Kat\u00f3ka?
- Jaj, dehogy! ... Hanem ott kezd\u0151dik a dolog, hogy az Ilonka v\u0151leg\u00e9nye falusi birtokos, tudod, falun fognak lakni \u00e9s gazd\u00e1lkodni. \u00d3h, mennyire \u00f6rvend ennek Ilonka; nagyon szereti a falut. M\u00e9g nem \u00e9rt ugyan mindenhez, de majd meg fogja tan\u00falni, mondja. Ma d\u00e9lut\u00e1n, mikor n\u00e1la voltam, mind arr\u00f3l besz\u00e9lgett\u00fcnk. Azt k\u00e9rdezte t\u0151lem, hogyan kell sonk\u00e1t bep\u00e1czolni, mert neki ezt is meg kell tan\u00falni, \u00e9s tudja, hogy \u00e9n j\u00f3 gazdasszony vagyok, h\u00e1t bizony\u00e1ra tudom.Mondtam, nem eml\u00e9kszem r\u00e1 pontosan, hanem majd megn\u00e9zem a szak\u00e1csk\u00f6nyvemben. De... de a szak\u00e1csk\u00f6nyvemben nincs meg! ...
- No l\u00e1tod, kis l\u00e1nyom, ak\u00e1r mindj\u00e1rt itt is kezdhetted volna! Hanem azt is felelhetted volna Ilonk\u00e1nak: \u00e9n bizony m\u00e9g soha nem p\u00e1czoltam be sonk\u00e1t, h\u00e1t nem tudom. De majd megk\u00e9rdezem nagyanyust\u00f3l!
Kat\u00f3ka pironkodva s\u00fct\u00f6tte le a szem\u00e9t.
- Holnap mindj\u00e1rt meggy\u00f3nom Ilonk\u00e1nak, hogy az \u00e9n dr\u00e1ga j\u00f3, eleven szak\u00e1csk\u00f6nyvem mondta el.
\u00c9s nagyanyus j\u00f3s\u00e1gosan mosolyogva el is mondta, a mint k\u00f6vetkezik:
- N\u00e9gy sonk\u00e1hoz 5 kr. \u00e1ra sal\u00e9tromot kell venni, ezt f\u00e9l kil\u00f3 s\u00f3val elegy\u00edteni \u00e9s finomra megt\u00f6rve, vele a sonk\u00e1t j\u00f3l bed\u00f6rzs\u00f6lni; aj\u00e1nlatos a csont mellett egy v\u00e1g\u00e1st tenni \u00e9s ebbe is s\u00f3t hinteni. Az \u00edgy bes\u00f3zott sonk\u00e1t faed\u00e9nyben egy h\u00e9tig \u00e1llni hagyjuk. Ezut\u00e1n elk\u00e9sz\u00edtj\u0171k a p\u00e1czot. A sonk\u00e1ra annyi vizet \u00f6nt\u00fcnk, hogy teljesen bef\u00f6dje; a v\u00edzbe, minden sonk\u00e1ra egy mar\u00e9k s\u00f3t sz\u00e1m\u00edtva \u00e9s 5 kr. \u00e1ra feny\u0151magot tesz\u00fcnk felvagdalva. A ki szereti, egy p\u00e1r gerezd fokhagym\u00e1t is tehet bele. A sonk\u00e1kat h\u00e1rom h\u00e9tig eme p\u00e1czban hagyjuk, k\u00f6zben minden h\u00e1rom vagy n\u00e9gy napban megforgatjuk, hogy a p\u00e1cz a sonka minden r\u00e9sz\u00e9t \u00e1tj\u00e1rja.H\u00e1rom h\u00e9t m\u00falva a sonk\u00e1t f\u00e1ra f\u00fcggesztj\u00fck, hogy a v\u00edz leperegjen r\u00f3la; ezut\u00e1n behintj\u00fck korp\u00e1val, \u00e9s megf\u00fcst\u00f6lj\u00fck.
- K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m, \u00e9des nagyanyus. Ezt magamnak is f\u00f6ljegyzem.\"
A cikk tov\u00e1bbi r\u00e9sz\u00e9ben nagyanyus el\u0151adja a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta receptj\u00e9t, ami nem olyan \"r\u00e1nt\u00e1sos kotyval\u00e9k\", azt\u00e1n m\u00e9g egy \"nyali-fali dolog\" elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek titkaiba is beavatja kisunok\u00e1j\u00e1t: di\u00f3tort\u00e1t s\u00fctnek csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mmel.
A ma m\u00e1r megmosolyogtat\u00f3 st\u00edlus\u00fa \u00edr\u00e1soknak akkora sikere volt, hogy a Kat\u00f3k\u00e1s cikkek gy\u0171jtem\u00e9nye k\u00f6nyv alakban is napvil\u00e1got l\u00e1tott \"Kat\u00f3ka szak\u00e1csk\u00f6nyve\" c\u00edmmel 1913-ban. A k\u00f6tet sz\u00e1mos kiad\u00e1st meg\u00e9rt, legut\u00f3bb p\u00e9ld\u00e1ul 1989-ben.

Ti olvastatok r\u00e9gi n\u0151i foly\u00f3iratokat?

(Ha \u00e9rdekesnek tal\u00e1lj\u00e1tok a t\u00e9m\u00e1t, folytatom sz\u00edvesen.)<\/div>","type":"rich"}