{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"H\u00e1zi m\u00e1jas","html":"Megint egy t\u00edz\u00f3rai.\r\nIgaz\u00e1b\u00f3l nem is akartam feltenni ide a blogra, mivel ez a m\u00e1jas... hmmm... nem t\u00fal fotog\u00e9n. De azt\u00e1n hazaj\u00f6tt a nagyobbik l\u00e1nyom az iskol\u00e1b\u00f3l, \u00e9s megk\u00e9rdezte: anya, van m\u00e9g abb\u00f3l a m\u00e1jkr\u00e9mb\u0151l, amit t\u00edz\u00f3raira csomagolt\u00e1l? Mondom neki, van. H\u00fa, akkor olyat adj\u00e1l l\u00e9gysz\u00edves, mert az valami iszony\u00fa finom <\/i>volt...!\r\nH\u00e1t, ami iszony\u00fa finom<\/i>, meg borzaszt\u00f3 j\u00f3<\/i>, azt csak meg kell \u00f6r\u00f6k\u00edtenem... \u00dagyhogy j\u00f3 sok z\u00f6lds\u00e9g al\u00e1 rejtettem. A l\u00e9nyeg, hogy t\u00edz\u00f3raira, friss kiflibe, zseml\u00e9be, vagy k\u00e9t szelet keny\u00e9r k\u00f6z\u00e9 kenve n\u00e9mi z\u00f6ldpaprik\u00e1val, paradicsommal, \u00fajhagym\u00e1val rettent\u0151 fantasztikus<\/i>.\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n2 ek kacsazs\u00edr\r\n0,5 kg csirkem\u00e1j\r\nf\u00e9l fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n1 gerezd fokhagyma\r\n1 tk major\u00e1nna\r\ns\u00f3\r\nbors\r\n2 dl tejf\u00f6l\r\n5 dkg vaj\r\n\r\nA legnagyobb probl\u00e9m\u00e1t nekem mindig a csirkem\u00e1j \"lelkiismereti k\u00f3ser\u00edt\u00e9se\" okozza. Ez a saj\u00e1t defin\u00edci\u00f3m a konyhak\u00e9sz m\u00e1jra vonatkoz\u00f3an, mivel mindig k\u00e9telkedem abban, hogy teljesen siker\u00fclhet elt\u00e1vol\u00edtani bel\u0151le minden v\u00e9rt. Arr\u00f3l r\u00e9gebben mes\u00e9ltem, hogy feln\u0151ttkorom ut\u00f3bbi<\/s> h\u00fasz \u00e9v\u00e9ben sz\u00e1momra a Biblia az egyik ir\u00e1nymutat\u00f3 az \u00e9letvitel tekintet\u00e9ben. Nos, M\u00f3zes k\u00f6nyv\u00e9ben olvashatunk t\u00f6bbsz\u00f6r is a v\u00e9rev\u00e9s tilalm\u00e1r\u00f3l, \u00edgy h\u00e1t ezt is komolyan veszem - nem esz\u00fcnk v\u00e9reshurk\u00e1t, s\u00fclt v\u00e9rt, ilyesmit. S\u0151t, am\u00edg \u00a0k\u00f3ser \u00e9tlapon fel nem fedeztem a csirkem\u00e1jat, addig azt sem vettem, meggy\u0151z\u0151d\u00e9sem volt ugyanis, hogy lehetetlen teljesen megtiszt\u00edtani. De ha zsid\u00f3 testv\u00e9reimnek siker\u00fcl, nekem is siker\u00fclhet - gondoltam, \u00e9s az\u00f3ta b\u00e1tran ny\u00falok hozz\u00e1, noha nem t\u00fal sz\u00edvesen, mivel kicsit sok\u00e1ig tart miszlikekre v\u00e1gni, hogy az \u00f6sszes kis v\u00e9rdarabot ki tudjam bel\u0151le szedni. Amikor k\u00e9szen vagyok, \u00e1tn\u00e9zem, \u00e9s ekkor jut el a m\u00e1j a lelkiismereti k\u00f3sers\u00e9g \u00e1llapot\u00e1ba, ugyanis innent\u0151l kezdve mosom kezeimet, \u00e9n megtettem, amit tudtam. (Hozz\u00e1teszem, a zsid\u00f3 \u00e9tkez\u00e9si t\u00f6rv\u00e9nyek \u00e9s szab\u00e1lyok m\u00e9g sok-sok m\u00e1s dolog betart\u00e1s\u00e1t is megk\u00f6vetelik ahhoz, hogy a sz\u00f3 eredeti \u00e9rtelm\u00e9ben k\u00f3ser legyen egy \u00e9tel.)\r\nHa m\u00e1r a m\u00e1jat eljuttattam ebbe a st\u00e1tuszba, az \u00e9tel sitty-sutty k\u00e9szen van.\r\nA kiolvasztott zs\u00edron megdinsztelem a hagym\u00e1t, r\u00e1dobom a m\u00e1jat, f\u0171szerezem, r\u00e1nyomom a fokhagym\u00e1t, s\u00f3zom, \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny perc alatt \u00e1ts\u00fct\u00f6m. Ut\u00e1na apr\u00edt\u00f3g\u00e9pbe teszem, p\u00e9pesre kevertetem a tejf\u00f6llel egy\u00fctt, majd amikor kih\u0171lt, a vajat is beleturmixolom.\r\nEnnyi.\r\n