{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Pavlova falatk\u00e1k","html":"El\u00f6lj\u00e1r\u00f3ban lesz\u00f6gezem, hogy a\u00a0Kinder szelet-szer\u0171 \u00e9dess\u00e9g <\/a>\u00f3ta ilyen k\u00eds\u00e9rt\u00e9sben nem r\u00e9szes\u00edtettem magam.
K\u00e9sz\u00edtettem \u00e9n m\u00e1r Pavlov\u00e1t<\/a>, nem is egyszer. \u00c9s amellett, hogy a k\u00f3stol\u00e1s \u00e9lm\u00e9nye valamennyi\u00fcnket elragadtatott csendre k\u00e9sztetett, egy bajom, mint h\u00e1ziasszonynak mindig is volt vele: nem lehet szeletelni, csak trancs\u00edrozni. Ez\u00e9rt is k\u00eds\u00e9rleteztem most ezekkel a p\u00e1rfalatos darabokkal: t\u00f6bb mel\u00f3, viszont nagyobb \u00e9lm\u00e9ny.

<\/a><\/div>
Amit most haszn\u00e1ltam:
6 toj\u00e1sfeh\u00e9rje
25 dkg porcukor
1 tk gy\u00fcm\u00f6lcsecet
1 p\u00fapos ek \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151
A tetej\u00e9re:
5 dl tejsz\u00edn
porcukor (2-3 ek)
eper

170 fokra el\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t.
A feh\u00e9rj\u00e9ket habb\u00e1 vertem, a v\u00e9ge fel\u00e9 beleszit\u00e1ltam a porcukrot,\u00a0 hozz\u00e1adtam az ecetet, \u00e9s amikor m\u00e1r t\u00e9nyleg \u00fagy n\u00e9zett ki, hogy enn\u00e9l kem\u00e9nyebb m\u00e1r nem lesz ez a hab, beleforgattam a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t is.
\u00c9rdekes, hogy a hab van, amikor eg\u00e9sz kem\u00e9ny lesz, van, amikor viszonylag foly\u00f3s. Most p\u00e9ld\u00e1ul sehogy sem akart igaz\u00e1n kem\u00e9ny lenni. De nem baj, az\u00e9rt a s\u00fct\u0151pap\u00edrral leter\u00edtett tepsibe 6-7 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 k\u00f6r\u00f6ket kentem a massz\u00e1b\u00f3l, majd betoltam a s\u00fct\u0151be, \u00e9s AZONNAL levettem a h\u0151t 130 fokra. Kb. 50 perc alatt sz\u00e9pen megs\u00fcltek, \u00fagy, hogy eg\u00e9szen feh\u00e9rek maradtak. A k\u00f6vetkez\u0151 tepsit k\u00fcldtem a s\u00fct\u0151be az \u00fajabb adaggal.

<\/a><\/div>Hagytam, hogy kih\u0171ljenek, mire ez megt\u00f6rt\u00e9nt, teljesen roppan\u00f3sak lettek. K\u00f6zben felvertem a a tejsz\u00edn fel\u00e9t a cukorral (mivel a habcs\u00f3k-mennyis\u00e9gnek is csak a fele volt ez m\u00e9g).
<\/a><\/div>Habzs\u00e1kb\u00f3l nyomtam a tejsz\u00ednhabot a ropog\u00f3s alapokra, majd darabolt eperszemekkel d\u00edsz\u00edtettem.








H\u00e1t, ha valaha lelkiismeret-furdal\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl ehetem, amit akarok, ez lesz az els\u0151, amit komoly mennyis\u00e9gben bep\u00f3tolok. \u00cdgy most csak annyit mondhatok, Arany J\u00e1nossal sz\u00f3lva, hogy \"Oh! irgalom atyja, ne hagyj el.\"

<\/a><\/div>","type":"rich"}