{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"H\u00fasleves eg\u00e9sz ty\u00fakb\u00f3l","html":"Ahonnan a h\u00e1zi toj\u00e1st veszem, id\u0151nk\u00e9nt\u00a0kapok igazi\u00a0falusi ty\u00fakot is. K\u00f6zel h\u00e1romkil\u00f3s p\u00e9ld\u00e1ny \u00e9rkezett a h\u00e9ten bontva, de eg\u00e9szben, a haszn\u00e1lhat\u00f3 bels\u0151 alkatr\u00e9szek visszapakolva a has\u00fcregbe. Nekem m\u00e1r csak darabolnom kellett.
Bevallom, az, hogy a feje is rajta volt, meglepett. Vajon mi\u00e9rt hagyt\u00e1k rajta? Mit lehet kezdeni a csirkefejjel? J\u00f3, mondjuk Spir\u00f3 Gy\u00f6rgy tudott bel\u0151le dr\u00e1m\u00e1t \u00edrni, \u00e1m mivel ilyen kvalit\u00e1saim nincsenek, \u00e1lltam tan\u00e1cstalanul, \u00e9s megd\u00f6bbentem, hogy itt vagyok harminch\u00e9t \u00e9ves, \u00e9s nem eml\u00e9kszem, hogy v\u00e1gtam-e m\u00e1r le \u00e9letemben csirke fej\u00e9t. H\u00e1t most kellett.
A darabol\u00e1s t\u00f6bbi r\u00e9sz\u00e9vel nem volt\u00a0gondom: sz\u00e9pen lev\u00e1gtam a sz\u00e1rnyakat, a combokat, a fels\u0151combot k\u00fcl\u00f6n kanyar\u00edtottam ki a a far-h\u00e1t r\u00e9szr\u0151l, majd ez ut\u00f3bbit \u00a0is elv\u00e1lasztottam a mellcsontt\u00f3l \u00e9s k\u00e9sz. De\u00a0a fejet lev\u00e1gni...
Eszembe jutott gyermekkorom egyik kedvenc rekl\u00e1mja, amikor a f\u00e9rj elindul v\u00e1s\u00e1rolni, zs\u00e1km\u00e1nyul ejt valami \"egzotikus\" \u00e1llatot, b\u00fcszk\u00e9n viszi haza nej\u00e9nek, aki cser\u00e9be azt rik\u00e1csolja: \"Nem megmondtam, hogy bontott csirk\u00e9t hozz\u00e1l! Bontott csirk\u00e9t, bontott csirk\u00e9t...!\" Tuti, hogy fej n\u00e9lk\u00fcl gondolta.



A m\u0171veletet nehez\u00edtette, hogy nem t\u00fal j\u00f3k a k\u00e9seim. Meg is fogadtam, hogy sz\u00e9pen apr\u00e1nk\u00e9nt meglepem magam majd egy-egy darabbal. Na de mindegy, a l\u00e9nyeg, hogy ez is megvolt. M\u00e1rmint a fej lev\u00e1g\u00e1sa.
Hosszas hezit\u00e1l\u00e1s ut\u00e1n \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, m\u00e9lt\u00f3k\u00e9ppen h\u00faslevesben tudom hasznos\u00edtani a h\u00e1zi baromfi adotts\u00e1gait.
H\u00fasleves receptje mindenkinek van, a h\u00fasleves alap, ha h\u00fasleves\u00fcnk van,\u00a0soksz\u00e1zf\u00e9le\u00a0m\u00e1smilyet k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk bel\u0151le. A j\u00f3 h\u00fasleveshez sok h\u00fas \u00e9s sok z\u00f6lds\u00e9g sz\u00fcks\u00e9ges, tov\u00e1bb\u00e1 id\u0151, id\u0151, id\u0151. Nem kell agyonf\u0171szerezni, nem kell bolond\u00edtani - a h\u00fasleves \u00fagy a legjobb, ahogy a nagymama szokta, aki m\u00e9g az \u0151 nagymam\u00e1j\u00e1t\u00f3l leste el.
Ebbe a levesbe a k\u00f6vetkez\u0151 hozz\u00e1val\u00f3k ker\u00fcltek:
F\u0151attrakci\u00f3k\u00e9nt maga a ty\u00fak, a melle n\u00e9lk\u00fcl
5 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa
3 sz\u00e1l feh\u00e9rr\u00e9pa
1 zellergum\u00f3
1 karal\u00e1b\u00e9
kelk\u00e1poszta h\u00edj\u00e1n most\u00a08 kelbimb\u00f3
1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma
5 gerezd fokhagyma
1 nagy krumpli
3 gomba f\u00e9lbev\u00e1gva
s\u00f3
eg\u00e9sz feketebors


<\/a>
<\/div>
El\u0151vettem a legnagyobb fazekamat, beleraktam a megtiszt\u00edtott h\u00fasokat, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem hideg v\u00edzzel.\u00a0K\u00f6zepes l\u00e1ngon meleg\u00edtettem, amikor forrni kezdett, takar\u00e9kra tettem a l\u00e1ngot \u00fagy, hogy \u00e9pphogy gy\u00f6ngy\u00f6zz\u00f6n a leves. Megs\u00f3ztam, az eg\u00e9sz borsb\u00f3l is tettem bele\u00a0egy te\u00e1skan\u00e1llal. \u00cdgy hagytam vagy \u00f6t \u00f3r\u00e1n \u00e1t, k\u00f6zben szedegettem le a tetej\u00e9r\u0151l a habot egy kis sz\u0171r\u0151vel.
Amikor elj\u00f6tt a z\u00f6lds\u00e9gek ideje, megpucoltam, megmostam valamennyit, \u00e9s eg\u00e9szben a leveshez adtam.\u00a0Ekkor az id\u0151k\u00f6zben elp\u00e1rolgott levet is p\u00f3toltam, \u00e9s ut\u00e1nas\u00f3ztam.Tov\u00e1bbi h\u00e1rom \u00f3r\u00e1t hagytam ugyanilyen lassan f\u0151ni.
Tudom, hogy sokak sz\u00e1m\u00e1ra ennyi id\u0151 egy h\u00fasleveshez horror, de\u00a0nekem \u00edgy az igazi. Nagyon finom,\u00a0sz\u00e9p s\u00f6t\u00e9t\u00a0sz\u00edn\u0171 lett.
Lesz\u0171rtem, a z\u00f6lds\u00e9geket a h\u00fasokkal egy nagy j\u00e9naiba halmoztam, a l\u00e9b\u0151l egy kisebb l\u00e1basba szedtem annyit,\u00a0amennyi k\u00e9t ev\u00e9sre el\u00e9g nek\u00fcnk, \u00e9s ebbe f\u0151ztem bele a c\u00e9rnamet\u00e9ltet - a t\u00f6bbi leves ment a\u00a0h\u0171t\u0151be.
T\u00e1lal\u00e1skor mindenki v\u00e1logathat mag\u00e1nak a h\u00fasos-z\u00f6lds\u00e9ges t\u00e1lb\u00f3l. Tudj\u00e1tok mi az \u00e9n kedvencem?
A zeller.
\u00c9s mi a legjobb?
Hogy az senki m\u00e1snak nem kell.","type":"rich"}