{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Alm\u00e1s pite Zs\u00f3fival","html":"- Anya, szerinted mi\u00e9rt az a neve a felh\u0151nek, hogy felh\u0151?<\/em>\r\n- \u00d3, ezen kiskoromban \u00e9n is sokat gondolkodtam... hogy mondjuk mi\u00e9rt nem \u00fagy h\u00edvj\u00e1k, hogy alma.<\/em>\r\n- Jaj h\u00e1t \u00e9n azt tudom!\u00a0Mert az m\u00e1r foglalt.<\/em>\r\n\r\nZs\u00f3fival \u00fcd\u00fcl\u00fcnk itthon a h\u00e9ten, mivel az oviban megr\u00f6k\u00f6ny\u00f6dve n\u00e9ztek r\u00e1m h\u00e9tf\u0151n, hogy a varratszed\u00e9s ut\u00e1n, szerd\u00e1n m\u00e1r vinn\u00e9m. Azt\u00e1n finoman meggy\u0151ztek, maradjon csak velem, nehogy v\u00e9letlen\u00fcl valaki hasbar\u00fagja az oviban, azt\u00e1n baj legyen.\r\nH\u00e1t nehogy.\r\nMondjuk, \u00e9lvezem, hogy velem van, j\u00f3l elvagyunk, a fentihez hasonl\u00f3 gy\u00f6ngyszemeket potyogtat nap mint nap. B\u00e1r a besz\u00e9lget\u00e9seink z\u00f6me a f\u00e9rjhezmen\u00e9s \u00e9s a gyereknevel\u00e9s t\u00e9mak\u00f6r\u00e9n\u00e9l kezd\u0151dik vagy landol, \u00fagymint:\r\n- Szerinted \u00e9n is f\u00e9rjhez fogok menni?<\/em>\r\n- H\u00e1t, ha megtal\u00e1lod azt, akit igaz\u00e1n tudsz szeretni, biztosan.<\/em>\r\n- Az igaz szerelmemet, ugye? Mint a Shrekben. \u00c9s anya, ott az esk\u00fcv\u0151n megk\u00e9rdezik, hogy akarod e... \u00e9s akkor azt kell mondani, hogy igen?<\/em>\r\n- H\u00e1t, ott van az utols\u00f3 lehet\u0151s\u00e9g, hogy valaki m\u00e9g meggondolja mag\u00e1t. Azt\u00e1n ha kimondja az igent, akkor m\u00e1r ki kell tartania a p\u00e1rja mellett.<\/em>\r\n- Tudom, tudom! Mellette\u00a0kell lenni\u00a0j\u00f3ban, rosszban, eg\u00e9szs\u00e9gben, betegs\u00e9gben. Benne volt a 101 kiskuty\u00e1ban. \u00c9s anya, szerinted nekem lesznek gyerekeim?<\/em>\r\n- Persze, biztosan. Mennyit szeretn\u00e9l?<\/em>\r\n- T\u00edzet. Hogy olyan sok \u00e9di pici bab\u00e1m legyen... De anya, neh\u00e9z dolog gyereket nevelni?<\/em>\r\n\r\nNa, sz\u00f3val ilyenek.\r\nMeg azt\u00e1n f\u0151zni is seg\u00edt (...) nekem, ma p\u00e9ld\u00e1ul hasznoss\u00e1 tette mag\u00e1t az alm\u00e1s pite t\u00e9szt\u00e1j\u00e1nak gy\u00far\u00e1s\u00e1ban. A recept any\u00f3somt\u00f3l<\/a>\u00a0sz\u00e1rmazik, egyszer\u0171, gyors, nagyon finom.\r\nHozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n60 deka liszt\r\n25 deka Rama (a mama receptje szerint, de persze ez hit\/\u00edzl\u00e9s\/v\u00e9rm\u00e9rs\u00e9klet szerint lehet vaj)\r\nf\u00e9l kk s\u00f3\r\n5 ek cukor\r\n1 s\u00fct\u0151por\r\n2 toj\u00e1s\r\n2 ek tejf\u00f6l\r\n\r\nT\u00f6ltel\u00e9k:\r\nkb. 1,5 kil\u00f3 alma\r\ncukor\r\nfah\u00e9j\r\n\r\nA lisztet \u00e1tszit\u00e1ljuk, \u00f6sszekeverj\u00fck a cukorral, a s\u00f3val \u00e9s a s\u00fct\u0151porral. Beletessz\u00fck a vajat\/margarint, \u00e9s a k\u00e9t tenyer\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tt addig morzsoljuk \u00e1t, am\u00edg nagyj\u00e1b\u00f3l egynem\u0171 anyagot nem kapunk. A k\u00f6zep\u00e9ben m\u00e9lyed\u00e9st\u00a0alak\u00edtunk ki, bele\u00fctj\u00fck a toj\u00e1sokat, \u00e9s a \"kr\u00e1ter\"\u00a0\u00e1tm\u00e9r\u0151j\u00e9t folyamatosan t\u00e1g\u00edtva, egyre t\u00f6bb lisztet kever\u00fcnk a toj\u00e1sba, m\u00edgnem m\u00e1r az eg\u00e9sszel \u00f6sszevegy\u00edtj\u00fck. Hozz\u00e1adunk 2 ek tejf\u00f6lt, \u00e9s \u00f6szegy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Ne legyen t\u00fal l\u00e1gy, ragad\u00f3s. Nagy gomb\u00f3cot form\u00e1lunk bel\u0151le, majd megpr\u00f3b\u00e1ljuk pontosan elfelezni.\r\n\r\nAz alm\u00e1t megh\u00e1mozzuk, nagylyuk\u00fa reszel\u0151n lereszelj\u00fck.\r\n\r\nA\u00a0t\u00e9szta egyik fel\u00e9t a nagy tepsi m\u00e9ret\u00e9re ny\u00fajtjuk,\u00a0belefektetj\u00fck. A reszelt alm\u00e1t kez\u00fcnkkel kicsavarjuk,\u00a0\u00edgy osztjuk el a t\u00e9szt\u00e1n egyenletesen. Megsz\u00f3rjuk fah\u00e9jjal,\u00a0\u00edzl\u00e9s szerint cukorral (kb. 15 deka), majd a t\u00e9szta m\u00e1sik kiny\u00fajtott fel\u00e9t\u00a0r\u00e1tessz\u00fck, a sz\u00e9leket lenyomkodjuk. A t\u00e9szta tetej\u00e9t vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk, toj\u00e1ssal megkenj\u00fck, \u00e9s el\u0151meleg\u00edtett 180 fokos s\u00fct\u0151ben kb. 35-40 perc alatt megs\u00fctj\u00fck.\r\n