{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"R\u00f3kagomb\u00e1s hajdinaleves","html":"\"\"<\/a>
Amint arr\u00f3l kor\u00e1bban<\/a> besz\u00e1moltam, nemr\u00e9g az \u0150rs\u00e9gben csatangoltunk csal\u00e1dilag, \u00e9s Baj\u00e1nseny\u00e9n bet\u00e9rt\u00fcnk a Berek hal\u00e1szcs\u00e1rd\u00e1ba, ahol nagyon finomakat ett\u00fcnk. \u00c9n p\u00e9ld\u00e1ul varg\u00e1ny\u00e1s hajdinalevest (ez l\u00e1that\u00f3 a k\u00e9pen); olyannyira \u00edzlett, hogy itthon megpr\u00f3b\u00e1ltam reproduk\u00e1lni - abb\u00f3l, ami volt: f\u00e9l zacsk\u00f3 sz\u00e1r\u00edtott r\u00f3kagomb\u00e1b\u00f3l. <\/div>
Az eg\u00e9sz zacsk\u00f3 volt 50 g, ezek szerint nagyj\u00e1b\u00f3l 25 g gomb\u00e1val gazd\u00e1lkodhattam. \u00dagy d\u00f6nt\u00f6ttem, hogy por alakban adom a leveshez, mert eddigi tapasztalataim a r\u00f3kagomb\u00e1val ink\u00e1bb erre \u00f6szt\u00f6n\u00f6ztek. Teh\u00e1t egy t\u00e1ny\u00e9rra tettem a zacsk\u00f3 tartalm\u00e1t, \u00e9s m\u00e1sf\u00e9l percre beraktam a mikr\u00f3ba. Kivettem, hagytam h\u0171lni, majd ellen\u0151riztem: a gomb\u00e1k a nedvess\u00e9g elp\u00e1rolg\u00e1s\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en t\u00f6rhet\u0151ek lettek. Ezut\u00e1n az apr\u00edt\u00f3ban por\u00edtottam az eg\u00e9szet.<\/div>
Azt\u00e1n egy fej v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t megdinszteltem n\u00e9mi olajon, majd k\u00e9t te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt pirospaprik\u00e1t tettem r\u00e1, gyorsan elkevertem, \u00e9s azonnal fel\u00f6nt\u00f6ttem v\u00edzzel. Hozz\u00e1adtam a gombaport, \u00e9s a szint\u00e9n f\u00e9l zacsk\u00f3 (25 dkg-s a zacsi) megmosott hajdin\u00e1t, k\u00e9t gerezd \u00f6sszenyomott fokhagym\u00e1t, s\u00f3t, borsot. Nagyj\u00e1b\u00f3l 25 percig f\u0151ztem, am\u00edg a hajdina meg nem puhult. Mivel j\u00f3csk\u00e1n mag\u00e1ba sz\u00edvta a vizet, hig\u00edtottam, hozz\u00e1adtam k\u00e9t deci tejf\u00f6lt, \u00e9s el\u00e9gedetten z\u00e1rtam el a g\u00e1zt.<\/div>
Tal\u00e1n m\u00e9g jobb is volt, mint az eredeti.<\/div>F\u0151leg, miut\u00e1n meglocsoltam n\u00e9mi szarvasgomb\u00e1s ol\u00edvaolajjal<\/a>...","type":"rich"}