{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"A kar\u00e1csony, logisztikailag","html":"\"\"<\/a>
Any\u00e1mra nem eml\u00e9kszem, mennyit robotolt a konyh\u00e1ban 24-\u00e9n.<\/div>
Az any\u00f3somra viszont igen.<\/div>
Meg is fogadtam: soha, soha, soha nem \u00e1ldozom fel magam a kar\u00e1csonyi f\u0151z\u0151cske olt\u00e1r\u00e1n, nem bonyol\u00f3dom bele a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 nyakatekert receptek v\u00e9grehajt\u00e1s\u00e1ba, hogy azt\u00e1n negyed \u00f3ra alatt \u00edgy is, \u00fagy is elt\u0171nj\u00f6n az eg\u00e9sz. \u00c9n meg csak lerogyjak holtf\u00e1radtan.<\/div>
Ezt sok \u00e9ven \u00e1t \u00fagy oldottam meg, hogy r\u00e1ntott halat, vagy hasonl\u00f3 f\u00e9l\u00f3r\u00e1s \u00e9teleket szerv\u00edroztam - \u00e9s senki nem reklam\u00e1lt bonyolultabb\u00e9rt -, bejglit meg vett\u00fcnk. \u00dagy h\u00e1rom-n\u00e9gy \u00e9ve Pestr\u0151l, a Daubnerb\u0151l hozta Emberem, nagyon dr\u00e1g\u00e1n, de az azt\u00e1n olyan...!<\/div>
Id\u00e9n azonban - a gasztrobloggers\u00e9g k\u00f6telez - siker\u00fclt eg\u00e9sz komolyan kitennem magam\u00e9rt. De szem el\u0151tt tartottam: 24-\u00e9n nem fogok megszakadni.<\/div>

Teh\u00e1t, h\u00faslevest f\u0151ztem, m\u00e9g tegnap, illetve el\u0151k\u00e9sz\u00edtettem a Jamie Oliver f\u00e9le vajast\u00e9szt\u00e1ba burkolt t\u00f6lt\u00f6tt csirkemellet<\/a>. Ma csak betekertem leveles t\u00e9szt\u00e1ba, \u00e9s 35 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem, \u00e9s hagym\u00e1s t\u00f6rtburgony\u00e1t k\u00e9sz\u00edtettem hozz\u00e1. <\/div>
Ja igen, biztos ami biztos, tegnap be\u00e1ztattam a babot \u00e9s a csicseribors\u00f3t, \u00e9s reggel feltettem f\u0151ni egy nagy adag s\u00f3letet.<\/a><\/div>
S\u00fctifronton tegnapel\u0151tt elk\u00e9sz\u00edtettem a fl\u00f3dnit,<\/a> tegnap a m\u00e9zes s\u00fctiket, \u00e9s \u00e9letem els\u0151 bejglij\u00e9t: mondtam a f\u00e9rjemnek, id\u00e9n megpr\u00f3b\u00e1lom! \u00c9s, k\u00e9rem, azt kell mondanom, ha a kis kireped\u00e9st nem n\u00e9zz\u00fck (szeletelve nem is nagyon l\u00e1tszik) felveszi a versenyt a Daubner\u00e9vel! A receptet a neten tal\u00e1ltam, nagyon egyszer\u0171, a fl\u00f3dni ut\u00e1n meg egyenesen gyerekj\u00e1t\u00e9k.<\/div>
M\u00e1kos bejgli lett csak, mivel a di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9k elfogyott...<\/div>
<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>
50 dkg liszt<\/div>
25 dkg vaj<\/div>
1 toj\u00e1s<\/div>
2 toj\u00e1ss\u00e1rga<\/div>
1 dl tej<\/div>
3 ek. cukor<\/div>
2 dkg \u00e9leszt\u0151<\/div>
s\u00f3<\/div>
<\/div>
T\u00f6ltel\u00e9k:<\/div>
70 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k<\/div>
40 dkg cukor (ez szerintem kicsit sok)<\/div>
citromh\u00e9j<\/div>
4 dl feh\u00e9rbor<\/div>
fah\u00e9j<\/div>
mazsola<\/div>
2 dkg vaj<\/div>
baracklekv\u00e1r<\/div>
<\/div>
A feh\u00e9rbort fah\u00e9jjal, 25 dkg cukorral, a reszelt citromh\u00e9jjal, mazsol\u00e1val felf\u0151z\u00f6m, hagyom, hogy az alkohol elp\u00e1rologjon. Bele\u00f6nt\u00f6m a m\u00e1kot, \u00e9s annyi lekv\u00e1rt teszek hozz\u00e1, hoyg j\u00f3 s\u0171r\u0171 maradjon a t\u00f6ltel\u00e9k. F\u00e9lreteszem h\u0171lni. Hidegnek kell lennie, mire a t\u00e9szt\u00e1ba ker\u00fcl.<\/div>
A t\u00e9szt\u00e1hoz a hozz\u00e1val\u00f3kat a tejjel kezdve a keny\u00e9rs\u00fct\u0151g\u00e9pbe dob\u00e1ltam, \u00e9s \u00f6sszekevertettem vele, \u00fagy 20 perc alatt. K\u00e9t cip\u00f3ra szedtem, \u00e9s egy kicsit b\u00e9k\u00e9n hagytam. Ut\u00e1na k\u00e9t nagy t\u00e9glalapot ny\u00fajtottam, megkentem a t\u00f6ltel\u00e9kkel \u0151ket \u00fagy, hogy a sz\u00e9leken, \u00e9s azt\u00e1n a v\u00e9g\u00e9n maradjon k\u00e9t-h\u00e1rom centi \u00fcres t\u00e9szta. Feltekertem, \u00fagy, hogy mindig behajtottam a tekercs sz\u00e9l\u00e9t, negy kifolyjon majd a t\u00f6ltel\u00e9k. Megkentem toj\u00e1ssal, \u00e9s egy \u00f3r\u00e1ra h\u00fat\u0151be tettem. <\/div>
200 fokra el\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t, kivettem a bejgliket a h\u0171t\u0151b\u0151l, \u00e9s lekentem toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel, ett\u0151l lesz m\u00e1rv\u00e1nyos.<\/div>
Ha j\u00f3l eml\u00e9kszem, 35 perc alatt s\u00fclt meg.<\/div>
De kirepedt.<\/div>
Err\u0151l viszont azt \u00edrta valaki egy f\u00f3rumban:<\/div>
\"Ne keseredjetek el, ha kireped a bejgli! A \"tisztess\u00e9ges\" bejgli az kireped. Tisztess\u00e9ges bejglinek pedig azt nevezi a csal\u00e1dunk, amiben nagyon sok a t\u00f6ltel\u00e9k. Hiszen a szab\u00e1lyok k\u00f6z\u00f6tt (a t\u00f6ltel\u00e9ket hidegen kell r\u00e1kenni, a tepsiben vill\u00e1val meg kell szurk\u00e1lni, stb. ) szerepel az is, hogy ne legyen benne t\u00fal sok a t\u00f6ltel\u00e9k. Na de n\u00e1lunk a t\u00f6ltel\u00e9k sose lehet T\u00daL SOK. . . \"<\/em><\/div>
\u00c1men.<\/div>","type":"rich"}