{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Az \u00e9n tuti s\u00f3let receptem","html":"Nem is tudom, mikor alakult ki az a szok\u00e1s, hogy p\u00e9ntek est\u00e9nk\u00e9nt \u00f6sszej\u00f6v\u00fcnk a bar\u00e1tainkkal. Hol n\u00e1luk, hol n\u00e1lunk csoportosulunk, vagy k\u00fcl\u00f6n feln\u0151tt- \u00e9s gyerekszekci\u00f3t hozunk l\u00e9tre: a gyerekek n\u00e1lunk DVD-znek (a mieink, plusz az \u0151 13 \u00e9s 18 \u00e9ves\u00fck), mi, feln\u0151ttek pedig n\u00e1luk eszeget\u00fcnk, borozgatunk, besz\u00e9lget\u00fcnk.<br>Od\u00e1ig fejl\u0151d\u00f6tt ez az eg\u00e9sz, hogy - amennyiben mi vagyunk a soros vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k - m\u00e1r szerd\u00e1n elkezd foglalkoztatni, mit f\u0151zzek.<br>Egy ideje \u00e9rlel\u0151d\u00f6tt bennem, hogy ha m\u00e1r egyszer zsid\u00f3 szok\u00e1st vett\u00fcnk fel, csin\u00e1ljuk zsid\u00f3san: legyen s\u00f3let vacsor\u00e1ra!<br>Egy gondom volt: nemcsak, hogy m\u00e9g soha nem k\u00e9sz\u00edtettem s\u00f3letet, de - sz\u00e9gyen ide, sz\u00e9gyen oda, kimondom: - m\u00e9g nem is ettem! Dac\u00e1ra annak, hogy m\u00e1sf\u00e9l \u00e9vig j\u00e1rtam a Rabbik\u00e9pz\u0151be, zsid\u00f3 m\u0171vel\u0151d\u00e9st\u00f6rt\u00e9net szakra (\u00e9letem egyik legnagyszer\u0171bb tanulm\u00e1nyi \u00e9lm\u00e9nye volt), \u00e9s ezid\u0151 alatt n\u00e9h\u00e1ny csoportt\u00e1rsammal rendszeresen megfordultunk a k\u00f6zeli F\u00fclem\u00fcle \u00e9tteremben, ahol sokak szerint vil\u00e1gbajnok a s\u00f3let. Valami\u00e9rt soha nem azt k\u00e9rtem.<br>Nos, enyhe l\u00e1mpal\u00e1zzal k\u00e9t hete elkezdtem komolyabban n\u00e9zegetni a recepteket, nem is tudom h\u00e1ny le\u00edr\u00e1st elolvastam - persze a legt\u00f6bbr\u0151l kider\u00fclt, hogy az az Igazi... -, \u00e9s szedegettem \u00f6ssze a hozz\u00e1val\u00f3kat. Csicseribors\u00f3t viszont sehol nem tal\u00e1ltam. Hirtelen \u00f6tlett\u0151l vez\u00e9relve felh\u00edvtam h\u00e1t a helyi zsid\u00f3 hitk\u00f6zs\u00e9g eln\u00f6k\u00e9t - akivel m\u00e9g akt\u00edv \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3k\u00e9nt sz\u00edv\u00e9lyes kapcsolatot \u00e9p\u00edtettem ki anno -, \u00e9s nekiszegeztem a k\u00e9rd\u00e9st: \u0151k hol vesznek csicseribors\u00f3t a s\u00f3lethez?<br>- Azt sehol. Ugyanis nem kell bele. H\u00e1ntolt \u00e1rp\u00e1t vegyen.<br>\u00cdgy m\u00e1r mindj\u00e1rt m\u00e1s, gondoltam, h\u00e1ntolt \u00e1rp\u00e1t azt l\u00e1ttam sok helyen.<br>- Egy\u00e9bk\u00e9nt tudja, hogyan kell k\u00e9sz\u00edteni?<br>- H\u00e1\u00e1t, ezek ut\u00e1n m\u00e1r nem vagyok biztos benne - ny\u00f6k\u00f6gtem -, recepteket olvastam, de akkor mondja el az autentikusat, legyen sz\u00edves.<br>- Na, h\u00e1t kukt\u00e1ja van?<br>- Van.<br>- J\u00f3. \u00c9n \u00fagy k\u00e9sz\u00edtem, hogy el\u0151z\u0151 este be\u00e1ztatom a babot. Azt a kisebb szem\u0171 tarkababot szoktam venni. P\u00e9ntek reggel sz\u00e9pen egym\u00e1sra r\u00e9tegezem a kukt\u00e1ban a babot, r\u00e1\u00f6nt\u00f6m a h\u00e1ntolt \u00e1rp\u00e1t, amit egy\u00e9bk\u00e9nt jiddis\u00fcl burizsnak nevez\u00fcnk. Ezut\u00e1n j\u00f6n a f\u00fcst\u00f6lt h\u00fas, p\u00e9ld\u00e1ul pulyka, de fontos hogy f\u00fcst\u00f6lt legyen, az ad neki j\u00f3 \u00edzt. De a b\u0151r\u00e9t szedje le r\u00f3la, mert abb\u00f3l gusztustalan egy valami lesz, ha megf\u0151... Na sz\u00f3val, ezut\u00e1n tegyen bele 5-6 j\u00f3l megmosott toj\u00e1st h\u00e9jast\u00f3l, eg\u00e9sz pucolt v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1kat, fokhagymagerezdeket, valamennyi s\u00f3t, annyit, amennyit, vigy\u00e1zzon, a f\u00fcst\u00f6lt h\u00fas is s\u00f3s. Dobjon bele h\u00e1rom ev\u0151kan\u00e1l libazs\u00edrt, \u00f6ntse fe annyi v\u00edzzel, amennyi ellepi, \u00e9n m\u00e9g plusz egy centit r\u00e1 szoktam hagyni, \u00e9s azt\u00e1n hintse meg pirospaprik\u00e1val. Aki szereti, tehet bele er\u0151set. Ut\u00e1na lefedi a kukt\u00e1t, am\u00edg felforr, mehet kicsit er\u0151sebb t\u0171z\u00f6n, azt\u00e1n nagyon lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, \u00e9pphogy csak p\u00f6sz\u00f6r\u00f6gj\u00f6n k\u00e9t-h\u00e1rom \u00f3r\u00e1n \u00e1t. Ut\u00e1na leveszi a t\u0171zr\u0151l, hagyja kicsit h\u0171lni. Azt\u00e1n szedje \u00e1t t\u00e1lba. \u00c9n mindig \u00edgy csin\u00e1lom, \u00e9s t\u00e9nyleg nagy sikere van!<br><br>Nos, h\u00e1t ezt a receptet k\u00f6vettem sz\u00f3r\u00f3l sz\u00f3ra. Izgultam, amikor levettem a fed\u0151t, azt\u00e1n megk\u00f3stoltam... hmmmmmmmmmm, nagyon j\u00f3!!!<br>Azt\u00e1n j\u00f6ttek a bar\u00e1taink, akik viszont m\u00e1r ettek s\u00f3letet, \u00e9s meger\u0151s\u00edtettek: nemcsak \u00edzre nagyszer\u0171, de \u00fagy is n\u00e9z ki, ahogy kell neki.<br>\u00c9s a legjobb: annyi maradt szombatra, hogy nem is kell f\u0151zn\u00f6m!<br><br>Ez\u00faton is h\u00e1la \u00e9s k\u00f6sz\u00f6net Goldshmied Istv\u00e1nnak.","type":"rich"}