Amerikai almás pite, ami minden mennyiségben elfogy

• maimoni
• 2017-11-02

Ezt a sütit már nem is én szoktam készíteni, hanem nagyobbik lányom, Nóri. Nekem inkább a klasszikus almás pite receptje “áll kézre”, ha már valami almásat akarok sütni, pedig ez is van olyan jó… Meglehetősen egyszerű recept, nyugodtan bevonhatjuk a családot az almapucolásba, kockázásba, jó társaságban úgyis jobban megy az idő…Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt

20 dkg vaj

1 ek porcukor

csipet só

6 ek jéghideg víz (hogy ne legyen ragacsos a tészta)

A töltelékhez:

1 kg alma

15 dkg cukor

2 ek étkezési keményítő

1 kk fahéj (mézeskalács fűszerrel is finom)

kevés reszelt szerecsendió

1 citrom leve és lereszelt héja

1. A lisztet tálba tesszük, kockára vágva rádobáljuk a hideg vajat. A két tenyerünk között morzsolgatjuk addig, amíg a vaj és a liszt elég jól összekeveredik, de nem tapicskoljuk túl sokáig,mert akkor meg ragacsos izé lesz az egész, és nem lesz jó. Mehet hozzá a porcukor és a só, és annyi víz, hogy összeálljon a tészta. Gombócot formálunk belőle, folpackba csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.

2. Az almát megpucoljuk, kb. 1×1 centis kockákra vágjuk (nem kell vonalzó), összekeverjük a fűszerekkel, a cukorral és a keményítővel. 

3. A tésztagombócot 2/3-ad – 1/3-ad arányban kettévesszük, a nagyobb darabot kinyújtjuk, és beleterítjük egy sütőpapírral borított kisebb tepsi, vagy egy 29 centi átmérőjű piteforma aljába. Beleöntjük az almatölteléket, majd kinyújtjuk a maradék tésztát is, és csíkokban rátesszük az alma tetejére. 

4. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

A másik nagy kedvencünk a fahéjas almatorta. Na azt is érdemes kipróbálni.

 

______________________________________

Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.

Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.

Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)