A minap olvastam valahol, hogy újabb divat hódít a hipertakarékosok világában: a mosogatógépben való főzés. Természetesen mosogatás közben. Egy olasz hölgy, bizonyos Lisa Casali találmánya ez, aki szakácskönyvet is adott ki a témában Cucinare in lavastoviglie, azaz Főzés mosogatógépben címmel, még 2013-ban. 
Az már nem újkeletű, hogy dunsztolásra jól használható a mosogatógép, a leleményes olasz blogger viszont világhírű lett az ötlet továbbgondolásával. A lényeg annyi, hogy hermetikusan záródó üvegbe töltsük a hőkezelni kívánt élelmiszert, és a technológia alkalmazásával nemcsak energiát takarítunk meg, de az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően egészségesebb ételekhez jutunk – állítja Lisa.
A folyamat a sous-vide eljáráshoz hasonlít, alacsony hőfokon sokáig, csak mindez átlagos háztartásra adaptálva. A legbiztosabban zöldség, kuszkusz, hal készíthető, bár ugyanezek tíz perc alatt megvannak hagyományos módon, tulajdonképpen meg lehet próbálni, az ízek szempontjából mennyivel lesz jobb/nem jobb a végeredmény a gépben.
Lisa Casali főzés közben
Íme, egy videó arról, hogyan is kell mosogatógépben főzni.
Kipróbálnátok?
Elmondhatjátok a Facebookon is…
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Na jó. Aki már főzött a mosogatógépben valamit, az legyen szíves írja le ide.
Kíváncsi vagyok, mi fő meg 60 fokon.
Khmm… hát hogy is mondjam. Nem éppen nagycsaládos mennyiségeket, pakolászott be a mosogató gépbe. Az idővel biztos nem lehet így spórolni. Mire én az 5 csemetémnek meg a férjemnek így kiporciózom… Szóval én maradok a réginél azt hiszem.
Lehet, hogy kipróbálom,bár azt a nagy energia-takarékosságot nem látom benne. Szerintem más trükkökkel, és odafigyeléssel többet lehet megtakarítani. Én pl. mindig 3-4-félét sütök egyszerre (egymás után), akkor nem kell 3-szor vagy négyszer előmelegíteni a sütőt, ami egy valódi energiafaló.
Alapból a mosogatógépben büdös edény van, kerül bele mosogatószer, amikor kész, szintén büdi vegyszerszag árad belőle. Minek ebben főzni? 🙁