Hosszas hallgatásomnak az az oka, hogy nincs időm a gép elé ülni. Na meg még számos fontos dologra sincs, vagyis nem volt az elmúlt hetekben, de remélem, az életem hamarosan újra egy kissé kiegyensúlyozottabb szakaszba ér, ahol lesz idő aludni, a munkának lesz eleje és vége, lesz rendes szabadnap, ami mondjuk a családé, meg hasonlók.
Üzemet nyitok éppen. Mármint cukrászüzemet. Sajátot.
Az elmúlt időszakban amellett, hogy végeztem az eddigi munkámat, intéztem ezt az egész szükséges vállalkozósdit, az üzemnyitáshoz szükséges élelmiszerbiztonsági ügyeket, HACCP kézikönyvet írtam, meg gyártmánylapokat mindenféle tortához, úgyhogy a végén oda jutottam, hogy biztosan ezt akartam én…?
Közben a szakdolgozatommal is elkészültem, amelynek témája a gasztroblogok hatása a hazai táplálkozási szokásokra, és ezúton is köszönöm mindenkinek, aki kitöltötte a kérdőívet. A dolgozatot mindössze néhány nap csúszással leadtam, egy hónap múlva államvizsgázom.
A családban is zajlik az élet, persze, Nóra lányom megszerezte a jogosítványt (éljen!), de még előtte futás közben itt a környéken megharapta egy kutya, épp ma hívtak az ÁNTSZ-ből, hogy meg kellene keresni, melyik volt az, de függetlenül attól, hogy a kutya oltása megvolt-e, a lányomat is be kellene oltani.
Mindezek mellett ma olyan napom volt, de olyan, amiről a sevillai utazásunk jutott eszembe – amikor azt éreztem, mintha egy erő folyamatosan ellenem dolgozna. Hát ma semmi sem akart sikerülni. A piskótalapokból kifelejtettem a lisztet… gondolhatjátok, 15 tojásból kevert, egyszerre sütött piskótamassza ment a sütés után a kukába, amikor végre rájöttem, miért olyan laposak.
A Rákóczi túrós tésztájából a sütőpor maradt ki, az almás-mákos paleo süti tésztája szétszakadt, az almatölteléket meg kissé odaégettem, de ez végül csak enyhe karamelles ízt adott neki, szerencsére… De aztán amikor nekimentem a mosogató sarkának, és az kihasította a nadrágomat, úgy éreztem, itt a vége.
Aludnom kell.
De rövidesen megmutatom az én saját kis helyemet. Jó lesz.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)