A lányom szerint ez a paleo süti übereli az összes eddigit. Nem tudom, azért volt már néhány igazán finom, de ez, ez valóban kiemelkedő.
Annyi előkészületet igényel, hogy a hozzávalókban szereplő sütőtökpürét elő kell állítani: azaz, meg kell sütni a tököt. Ez nagyon egyszerű, de ha valaki esetleg nem tudja, leírom: fogj egy tököt, vágd félbe hosszában és keresztben, kapard ki a a magjait. Héjával lefelé tedd a tepsibe, és 190 fokon 1 óra alatt süsd meg.
Utána már csak a héjáról kell leválasztani a “húst”, de az nagyon könnyű, főleg, ha kihűl a sütőtök.
Hozzávalók:
10 dkg magas kakaótartalmú csoki (74%-osat használtam)
8 dkg kókuszzsír
8 dkg nyírfacukor
3 tojás
30 dkg sült sütőtökpüré
1 dl cocomas kókuszkrém
12 dkg darált mák
A sütőt melegítsük elő 180 fokosra.
Tegyük egy műanyag edénybe a csokit és a kókuszzsírt, és mikróban olvasszuk össze. Kézi robotgéppel keverjük össze, adjuk hozzá a nyírfacukrot, majd a tojásokat egyesével (vagyis, egy tojás bele, összekever, következő tojás, összekever). Utána jöhet a sütőtökpüré, a kókuszkrém és a végén a darált mákot. Öntsük piteformába, és süssük meg 25-30 perc alatt.
Tömény, szaftos, mégis alacsony glikémiás indexű süti, ami azt jelenti, hogy fogyókúrába remekül beilleszthető.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
