Áfonyás paleo süti

“Halk koppanás, elnémult a nóta,

Darabokra tört a hegedű.

Ő azóta a világot járja,

Kezében a törött hegedű.”

(Részlet a Van egy nóta, nem dalolja senki c. népies műdalból)

Szóval, az jutott eszembe valami lekövethetetlen asszociáción keresztül, hogy a dalban említett hangszerrel a kezében senki ne kóstolja meg ezt a sütit, mert ámulatában még elejti, aztán járhatja a világot törött hegedűvel a kezében.

Nem venném a lelkemre.

Ellenben javaslom minden paleózónak, vagy annak, aki nem akar lisztes-cukros édességet enni, hogy próbálja ki. Aztán, mondja el az asszociációit az első néhány falat után.

Hozzávalók az alaphoz:

20 dkg finomra őrölt mandula

5 dkg kókuszliszt

(- vagy 25 dkg mandula, ha nincs kókuszliszt, és egyébként sem akarunk ilyesmiket venni)

10 dkg kókuszzsír (vaj, ha nem vagyunk paleósok)

csipet só

A töltelékhez:

2 doboz (4 dl) Cocomas kókuszkrém, ez habbá verhető

1 csomag Zselatin fix

ízlés szerint nyírfacukor, mondjuk 5 dkg

25 dkg áfonya

Az alap hozzávalóit összekeverjük, piteformába (az enyém 29 cm átmérőjű, ez a maximális méret, amit ennyi alapanyaggal kitölthetünk) nyomkodjuk egyenletesen, a szélére is, kb. 1 centi magasan. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.

Ha kihűlt, habbá verjük a kókuszkrémet, belekeverjük a Zselatin fixet és a nyírfacukrot, majd az alapba öntjük, és megszórjuk az áfonyával. Hűtőben dermesztjük.

Ennyi! Na, hogy tetszik?

______________________________________

Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.

Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.

Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)