Hát úgy, hogy valami gyorsat főzünk, vagy legalábbis olyat, amivel nem kell sokat pepecselnünk. Én ezt tettem. Megalkuvásos paleo ebéd-vacsora: zabpelyhes húsgombócok velük sült paradicsomos édesburgonya körettel.
Amit felhasználtam ehhez az egyszerű ételhez, először is a gombócokhoz:
80 dkg darált hús (marha és disznó vegyesen)
10 dkg zabpehely
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
fűszerek: bors, kömény, zöldfűszerek, 1 ek mustár
A körethez:
1 kg édesburgonya
2 fej vöröshagyma
1 doboz konzerv darabolt paradicsom
néhány szelet bacon
1. A húsgombócok hozzávalóit, azaz a húst, a tojást, a zabpelyhet, a fűszereket, a két gerezd fokhagymát apróra vágva összekeverjük. Állni hagyjuk.
2. Addig meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk az édesburgonyát, a hagymát.
3. Egy nagyobb tepsi aljára rakjuk a baconszeleteket, elosztjuk rajta az édesburgonyafelét, a hagyma kétharmadát, sózzuk, borsozzuk. Erre az “ágyra” szépen sorba rakosgatjuk a vizes kézzel formázott gombócokat.
4. A gombócok közé szórjuk a maradék zöldséget, majd a tetejükre öntjük a darabolt paradicsomot.
5. Alufóliával lefedve sütjük 200 fokon 50 percig, majd leszedjük a fóliát, és pirítjuk még úgy tíz percig. Ha van kéznél valami finom sajtunk, azt is ráolvaszthatjuk.
Na és akkor mit is nézzünk? Én egy régi klasszikus mellett döntöttem, amit egyszer láttam, vagy húsz éve; a címe Ninocska.
Greta Garbo és Melvyn Douglas főszereplésével készült 1939-ben, Lengyel Menyhért forgatókönyve alapján. Minden 
idők legjobb filmjei között szerepel, egyik érdekessége, hogy a melankolikus szerepekben híressé vált, ekkor már sztár Garbo ebben a filmjében nevetett először (hogy őszinte legyek, engem nem is győzött meg vele). A forgatókönyvíró mellett másik magyar vonatkozása a Razinyin szerepét alakító Lugosi Béla feltűnése. Ő volt Hollywood leghíresebb Drakulája, akit az álomgyár a horrorszerepekbe skatulyázott. Itt ebből szeretett volna kitörni, de ahhoz ez a megjelenése kevésnek bizonyult; maradt Drakula. Lugosi súlyos drogfüggőként, szegényen halt meg – a temetését Frank Sinatra fizette.
Nos, de vissza Ninocskához: a filmet négy kategóriában jelölték Oscar-díjra, de abban az évben az Elfújta a széllel kellett szembeállnia, és alulmaradt a küzdelemben.
A történet szerint valamikor az 1920-as években három orosz küldött érkezik Párizsba, hogy pénzzé tegyen három, az 1917-es nagy októberi szocialista forradalom után elrabolt – elkobzott – ékszert, amely a véletlenül épp Párizsban élő Szvana nagyhercegnőé volt. A nagyhercegnő tudomást szerez a ékszerekről, és persze vissza akarja kapni azokat. A három orosz küldött remekül érzi magát a francia fővárosban, jól összebarátkozik a nagyhercegnő érdekeit képviselő Leon gróffal (Douglas). A szovjet kormány erőteljesebb tárgyalópartnert küld Párizsba Jakusova elvtársnő (Garbo) személyében. Azonban Leon gróf és Párizs együttes varázsa még a hithű kommunistát is megszédíti…
A filmet Ernst Lubitsch rendezte, akitől a másik kedvencem a Lenni vagy nem lenni. Azt is régen láttam; a következő rövid recept talán pont jó lesz arra, hogy időt nyerjek rá…
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: