Mit egyek, ha paleózom? – étrendjavaslat egy hónapra

A  paleós életmódváltásban az a legnehezebb, hogy ha az ember nem gondolkodik előre azon, mit fog majd enni akkor, ha este fáradtan hazaér, és aztán csak úgy hazaesik farkaséhesen – nem marad más, mint a tojás, vagy a natúr csirkemell meg a zöldség.

Na ettől szoktak csömört kapni sokan a második hét után, még rekordot is döntenének százon, ha üldözőbe vennénk őket egy tányér rántottával.

Az alábbiakban egy olyan étrendjavaslatot mutatok be, amelyet a keszthelyi paleo-csoport vezetője, Jutka állított össze magának életmódváltása első évében, pont azért, hogy változatos legyen a táplálkozása. Ezt az összeállítást a csoport rendelkezésére bocsátotta, és bár én nem vagyok a csoport tagja, egy kedves ismerősömnek köszönhetően, aki látta paleós szárnypróbálgatásaimat, eljutott hozzám is. Mivel kaptam már ilyen olvasói kérdést, hogy nem tudnék-e segíteni étrendjavaslattal, ez a lista épp kapóra jött, és Jutka engedélyével közzéteszem itt a blogon. Ha bármelyik étellel kapcsolatban kérdésetek lenne, kommentben tegyétek fel bátran. Ha az ételek elkészítésével kapcsolatos, érdemes rákeresni a google-ban, mivel rengeteg paleo recept elérhető, így ez az étrend lehet akár csak egy inspiráció, amely ötleteket ad a sajátotok kialakításához.

1. hét

H.  Sütőtök krémleves, pirított tökmag

Sült zöldségek, baconbe tekert gombafejek sütve

K. Karalábéleves

Rakott cékla (mint a rakott krumpli, csak főtt céklával és zabtejszínnel)

Sz..Tárkonyos raguleves

Sajtos, tojásos karfiol

Cs. Sóskaleves lenmagos galuskával

Vajon párolt mirelit zöldségek, hagymaszeletekkel sült hal

P.  Zöldséges gombaleves

Spenót, tojáslepény

Sz.  Székelykáposzta

Almás-diós kevert sütemény

V.  Csirke far-hátból húsleves

Szezámmagos tojásba forgatott, kókuszzsírban sült „rántott” csirke

Vegyes zöldsaláta citromlével, bazsalikommal

Tegnapi sütemény

 2. hét

H.  Előző napi húsleves

Rakott brokkoli (a far-hát húsával, lenmagpehellyel, tojással)

K.  Céklaleves

Bolgár zöldségtál (internetről)

Sz. Hagymakrémleves

Sárgarépafőzelék, vajban sült csirkemáj

Cs.  Karalábé leves

Hagymás sült paprika, kolbászos omlett

P.  Halászlé

Káposztás pogácsa (szezámmag pehellyel, lenmag pehellyel)

Sz.  Tojásos köménymagleves (zabpehelyliszttel rántva)

Szalonnával, hagymával rakott karfiol

V.  Vegyes gyümölcsleves

Sült oldalas, mazsolás párolt lilakáposzta

Kókuszkocka

3. hét

H.  Zöldségleves

Sajtos brokkoli

K.  Nyers „gyümölcsleves” (vegyes gyümölcsdarabok, fahéj, citromlé)

Vajon párolt sárgarépa fokhagymásan, főtt Debreceni

Sz.  Paradicsomos káposzta sült hússal

Mákos sütemény

Cs.  Karfiolleves

Zöldségkrokett, gombaragu, pirított szalonna

P.   Spenótleves fokhagymás paleogaluskával

Almás-hagymás csirkemáj

Sz.  Frankfurti leves

Palacsinta

V.  Húsleves

Pirított csirkemell-csíkok nyers salátaágyon

Meggyes pite

4. hét

H.  Paradicsomleves

Jutka-rakottas (főtt édes káposzta, hagymán párolt darált hús, előző napi leveszöldség,

lenmagpehely, kókusz- v. zabtejszín, fűszerek)

K. Almaleves

Sült keszeg , sült zöldségek

Sz.  Tökfőzelék pörkölttel

Gesztenyés sütemény

Cs.  Kolbászos káposztaleves

Előző napi sütemény

P.  Brokkolikrém leves

Zöldségfelfújt, gombaragu

Sz. Tojásos lecsó sült szalonnával

Cukkinis tócsi

V.  Zellerkrém leves

„Rántott szelet” diós bundában, reszelt nyers saláta (cékla,s.répa,fekete retek,alma)

Narancskrémes süti

______________________________________

Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.

Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.

Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)