Csokis-tejkaramellás kosárkák
Nem akarok teljesen sütisbloggá válni, de amikor tegnap megkérdeztem a Facebookon az olvasókat, minek a receptjét szeretnék, ezét a sütiét, vagy a káposztás palacsintáét, a szavazatok alapján elég egyértelmű lett a teendőm.
Elképesztő, hogy a tél közeledtével a szervezetem mennyire kívánja a vastag, kalóriadús kajákat, győzöm megfékezni. Ugyanakkor, egy-egy ilyen süti elkészítésében meg örömömet lelem… Át kéne állnom a diétásabb receptekre, mert nem szeretnék egy nap megint arra ébredni, hogy kövér vagyok.
A süti ötlete arról a bizonyos kártyacsomagról származik, amelynek nem igazán jók a referenciái, itt is csak magának a kosárnak az elkészítésében követtem a receptet, egy dolgot kivéve: nem adtam hozzá porcukrot. Gyanítom, emiatt nem lett szép színe a tésztának, de nem akartam egy durván édes krémet édes tésztába tölteni.
Hozzávalók:
18 dkg liszt
12 dkg vaj
fél kk só
(eredetileg még 6 dkg porcukor)
A töltelékhez:
15 dkg étcsoki
25 dkg cukrozott sűrített tej
kb. 8 dkg sótlan mogyoró
Eszköz: minimuffin-tepsi
A tészta hozzávalóit a két tenyerünk között összemorzsolgatjuk, amíg nagyjából egynemű nem lesz. (Nem fog összeállni, hiszen nem adtunk hozzá folyadékot.)
Kivajazzuk a minimuffin-tepsi mélyedéseit, mindegyikbe teszünk egy jó púpos teáskanálnyit a lisztes vajból, és belenyomkodjuk az ujjunkkal. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.
Összeolvasztjuk (mikróban) a sűrített tejet és a csokit, a mogyorót mozsárban megtörjük kissé, és száraz serpenyőben megpirítjuk. A félig sült kosarakban elosztjuk a masszát, a tetejére szórunk a mogyoróból.
Mehet vissza a sütőbe újabb 10 percre.
Amikor kihűl, kiszedegetjük a kosarakat a mélyedésekből.
Az a jó benne, hogy egy darab majdnem csak egy falat… Így egyet én is ettem belőle. Hát, annyit tudok mondani, hogy nagyon jó. De nem biztos, hogy legközelebb szórakoznék ezzel a száraz tésztával: adnék hozzá egy pár cl vizet, kinyújtanám, és úgy tenném a tepsi mélyedéseibe. Talán majd úgy is kipróbálom…
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)