Ezzel a receptet gyakorlatilag le is írtam, slussz-passz, körte, édeskömény, márványsajt. Ennyi.
Egyszerűsége ellenére engem lenyűgözött,sőt, még a klasszikus ételeket favorizáló férjemet is.
Igazából úgy született ez az összeállítás, hogy a zöldséges lány, arra az örömteli felkiáltásomra, miszerint a kis gyenesdiási sarki boltban van édeskömény, érdeklődve kérdezte meg:
– Mit szoktál készíteni belőle?
Hááát izé. Mit is…? Ananásszal összeturmixolva, igen, úgy nagyon finom, de még mit is…? Megígértem a lánynak, hogy másnapra utánajárok, megköszönte örömmel, mint mondta, hétvégén családi vacsorára készül, és az egyik rokon csak salátát eszik, őt szeretné elkápráztatni valami különlegessel.
Na, itthon aztán nekiláttam a kutatásnak, és azt találtam, hogy az édeskömény ananásszal és garnélával házasítva népszerű jelenség, a recept talán Mammától indult, és nagyívű karriert futott be. Aztán, találtam édesköményes-körtés recepteket, mindenek előtt flatcat Gabriellánál krémleves formájában, és bár én nem levesben gondolkodtam, ez a párosítás megihletett: eszembe jutott a remek grillezett gorgonzolás körte köret, vagy könnyű vacsora, és arra gondoltam, ha a körte és a gorgonzola együtt ilyen klassz páros, bizonyára az sem lenne rossz, ha harmadiknak beszállna az édeskömény.
És még mennyire, hogy nem rossz!
Igaz, a jónevű gorgonzolát hazai márványsajtra cseréltem, de ez egyáltalán nem ártott neki.
Már véstem is le a “receptet” a lánynak:
Hozzávalók (2 személyre):
1 édeskömény
2 körte
5 dkg márványsajt
Az édesköményt és a körtét vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük, és tetejére morzsoljuk a márványsajtot.
Ennyi! Az a vicc, hogy még az öntet sem hiányzik rá, így jó, ahogy van. Na, elvittem a kis papírt a boltba (más édeskömény receptet is írtam rá, biztos ami biztos), odaadtam a csajnak, aki hálásan köszönte.
Pár nap múlva kérdeztem:
– Hogy ízlett az édeskömény?
– Jaa, nem azt csináltam meg végül, hanem vettem ilyen zacskós vegyes salátát, meg leöntöttem olyan joghurtos öntettel, amilyet lehet venni, tudod.
Nos, hát dióhéjban ennyit ízlésformáló hatásomról.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
