A fantasztikusan lényegretörő cím után még annyit szeretnék mondani, hogy sütit is lehet ám ajándékba adni!
Kell hozzá egy pofás doboz (igaz, ez sok esetben drágább, mint ami belekerül), aztán már csak ki kell találnunk, mivel töltjük meg.
Mivel tegnap adtam postára Sziltónak a nyereményét a karácsonyi menüsorért cserébe, friss az élményem. Szóval, klassz sütiket lehet sütni viszonylag rövid idő alatt, és azt hiszem, a legtöbb ember örül egy doboznyi finom falatnak. A következőket csomagoltam: mogyorós-marcipános keksz (ugyanaz, mint a mákos-marcipános, csak mák helyett darált mogyoróval); zabpelyhes-fehércsokis csók; és a címben már említett gesztenyés kifli.
Utóbbi receptjét teszem most közzé, aztán majd a zabpelyhesét is; azt amúgy meg is kell ismételnem, mert nem győztem némely gyermekemet elhessegetni a dermedő fehércsokis finomságoktól.
| A dobozban sorakoznak a kiflik. |
Hozzávalók:
50 dkg liszt (a nagyobb részt, kb. 35 dekányit teljes kiőrlésű tönkölylisztből öntöttem)
20 dkg vaj (eredetileg zsír)
1 ek kristálycukor
1 dl tejföl
2 dkg élesztő
1 dl tej
fél kk só
A töltéshez:
25 dkg gesztenyemassza
porcukor és vaníliás cukor a hempergetéshez
A tejet egy kis tálkában meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet összemorzsoljuk a hideg vajjal, majd beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a sót és a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Jó ruganyos állagúnak kell lennie. Egy órát pihentetjük (közben éppen el tudunk készíteni egy másik sütit, ha szükséges).
Egy óra múlva bekapcsoljuk a sütőt 200 fokosra.
Kinyújtjuk a tésztát, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megtöltjük a gesztenyemasszával, felcsavarjuk, kifli formájúra igazítjuk.
A kifliket sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, és a 200 fokos sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.
Amikor kész, meghempergetjük vaníliás cukorral kevert porcukorban.
Ennyi. És nagyon jó.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
