Tortabiznisz
Na nem olyan nagy biznisz ez, csak vicces, hogy mostanában többeknek eszébe jutok, ha tortára van szükség.
Pár napja egy kedves ismerősöm lányától kaptam levelet, hogy mi ugyan személyesen nem ismerjük egymást, de anyukája olvasóm, és őt szeretné meglepni szombaton (ma) egy egyszerű gyümölcsös tortával. Vállalom-e?
Bár legkevésbé gondoltam arra, hogy valamikor én majd tortákat fogok sütni rendelésre, az ünnepelt személyére való tekintettel elvállaltam.
Az alapja kevert tészta:
2 tojás
12,5 dkg cukor
1 dl olaj
1 dl tej
fél cs. sütőpor
15 dkg liszt
Ennek megsütésére megkértem a lányomat és a barátnőjét (munkamegosztás, ugye). Habosra kelett volna keverni a tojást a cukorral, majd bele az olajat és a többit, de mivel supervisorként nem voltam jelen, a hölgyek egyszerűen összeöntöztek mindent, majd 180 fokon, kivajazott formában fél óra alatt megsütötték.
Nagyon jó lett.
A krémhez összekevertem
40 dkg görög joghurtot
25 dkg túrót
1,5 csomag Zselatin fixet
és 10 dkg porcukrot.
A kihűlt tortaalapot körbevettem a tortagyűrűvel, a tésztát megkentem az s.k. őszibarack lekvárommal, és ráöntöttem a krémet. A hűtőbe tettem dermedni.
Amikor megdermedt, megtisztítottam a gyümölcsöket; rémülten vettem észre, hogy a díszítésre szánt körtét valaki megette – de szerencsére a nektarinból és a szőlőből maradt annyi, hogy fel tudtam díszíteni a tortát.
Utána már csak bevontam tortazselével, és mehetett vissza a hűtőbe.
Egy órával azelőtt, hogy jöttek érte, elővettem ismét, levettem a tortagyűrűt, és körberaktam a tortát félbe vágott babapiskótával. Visszaszorítottam rá a gyűrűt, és újra visszaküldtem a hűtőbe.
Elmentem szalagot keresni. És amikor csengettek, felkötöttem a torta köré.
Nekem tetszett. Remélem, finom is volt…
Közben kaptam egy másik megkeresést is, ami már keményebb dió: egy menyasszony szeretné, hogy vőlegénytortát készítsek az esküvőjükre. Meglepetésként. Hmm.
Még nem tudom, elvállaljam-e, bár a gyerekeim kapacitálnak: úgy lehet fejlődni, ha az ember gyakorol.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)