Egg in a basket – azaz süssünk tojást kosárban!

Valamikor márciusban kétségbeesett felhívásomra, miszerint ajánljatok változatos reggeliket, rengeteg, jobbnál jobb ötlet érkezett. Az egyik, ami mostanában beépült mindennapjainkba, a Horasz és Karina által is leírt “Egg in a basket” (tojás kosárban) elnevezésű angolszász étel, amely tényleg öt perc alatt készen van, és nálunk történetesen mindenki odavan érte.
Nem kell hozzá más, mint személyenként 1-2 szelet kenyér, szeletenként 1 tojás, továbbá vaj, só és bors.

Férfiember reggelije: 2 egg in a basket, mangalicakolbász, mangalicamájas, koktélparadicsom

Ha nem szeretjük, hogy a tojás teteje nyers, a fordításhoz jól jön plusz egy palacsintasütő. De majd mindjárt elmagyarázom.

A kenyérszeletek közepét pohárral vagy pogácsaszaggatóval kivágjuk.

A szeletek mindkét oldalát megvajazzuk (a kivágott részt is), majd teflonos palacsintasütőben pirítani kezdjük. (Az enyémbe két szelet kenyér pont belefér, ez itt egy gyerek reggelije…)

Amikor a kenyér egyik oldala megpirult, megfordítjuk, és a lyukba beleütjük a tojást, sózzuk. 1-2 percig sütjük, és ha nem szeretjük, ha a tojássárga tetején nyers marad az a vékony réteg fehérje  – nálunk senki sem szereti – akkor legjobb, ha egy másik palacsintasütő segítségével (az talán mindenkinek van kettő…) fordítjuk meg. Ehhez a tojás feltörése után elkezdjük egy másik lángon felforrósítani a másik serpenyőt, és amikor elérkezik a forgatás ideje, az üres serpenyőt ráfordítjuk arra, amelyben a kenyerünk sül, és egy hirtelen mozdulattal megfordítjuk. Persze, másik serpenyő híján használhatunk lapátkanalat is, de ehhez azért némi gyakorlat szükséges, hogy a tojás a fordításkor ne a tűzhelyen végezze… Tudom, miről beszélek.

Tálalhatunk…
Hát igen, ez már csak egy fél kosaras tojás.
“Bocsi anya, nem tudtam, hogy még nem fényképezted le…”
Pedig rutinos bloggergyerek, általában előbb kérdez, és csak aztán eszik…

______________________________________

Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.

Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.

Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)