Amikor a lakásban harminc fok van, és épp baracklevárt főzünk be ennek örömére, jól jöhet valami hideg frissítő. Ez a dinnye granita kiváló alternatíva.
Maga a granita tulajdonképpen ugyanaz, mint a szorbet, de ha nem akarok flancolni, nevezhetem jégkásának… De hát miért ne akarnék, legalább egy kicsit, nem igaz?
Nagyon egyszerű az elkészítése, és tulajdonképpen bármilyen gyümölcsből előállíthatjuk. Az egyetlen probléma az, ha nem azonnal akarjuk elfogyasztani, amint készen van; mert ha a fagyasztóba tesszük, akkor idővel csonttá fagy, ha a sima hűtőbe, felolvad… A megoldás az, ha megesszük egyből, ami talán ilyen melegben nem okoz gondot. De az sem baj, ha megfagyasztjuk, mivel ebben a hőségben hamar felenged annyira újra, hogy jégkása állagúra keverjük.
Hozzávalók – mondjuk 4-5 személyre:
1 kg görögdinnyehús
2 dl víz
10 dkg cukor
1 citrom
citromfű és menta
Először is szirupot főzünk a cukorból és a vízből, belefőzünk tetszőleges mennyiségű citromfüvet és mentát, nyomjuk bele a citrom levét. Elég, ha pár percig forraljuk, aztán zárjuk el alatta a lángot, és dobjuk ki a zöldeket. A dinnyét magozzuk ki, tegyük egy tálba a “húst”, és öntsük rá a szirupot. Botmixerrel turmixoljuk össze, és tegyük a tálat a fagyasztóba. Időnként – nagyjából óránként – nézzünk rá, és villával keverjük át.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
