| Kép innen. |
Mostanában itt-ott beleakadtam a Chia maggal kapcsolatos cikkekbe, egészen kíváncsivá tettek, hogy is néz ki ez a szuperélelmiszer, amelyről a Laptopkonyhán szakértőnk, dr. Leitem Ágnes a következőket írta:
“A Chia mag az aztékok alapélelmiszere volt, és a futók étkének is nevezték, mert elegendő energiát és tápanyagot biztosított a hírnököknek útjuk során, és a hosszú vadászatokon. A növény apró fekete-fehér magja értékes élelmiszer, fogyasztása hosszan tartó energiaszint-emelkedést okoz.
A Chia mag, vagy más néven aztékzsálya-mag nagyon magas koncentrációban tartalmaz számos, az emberi szervezet egészséges működéséhez szükséges tápanyagot. A zsályafélék családjába tartozó csodaszer magas rost-, fehérje-, antioxidáns-, omega-3 és omega-6, kalcium-, magnézium-, vas-, cink-, A- és B-vitamin tartalma rendszeres fogyasztás esetén biztosítja, hogy egészségesebbé tegyük étrendünket, mert a kicsi magok évekig tárolják ezeket a létfontosságú alkotóelemeket: tartalmazzák szinte az összes esszenciális aminosavat, könnyen emészthető formában.
| Kép innen. |
A mag rostjai folyadék hatására gélszerű anyagot alkotnak, saját súlyának 12-14-szeresére dagad, ezért hatásos és gyors segítség lehet a súlyfelesleg leadásában, mert késlelteti a gyomor kiürülését és az ételekhez adva növeli azok tömegét, de a kalóriáját csak kis mértékben. Használatával mégis tápanyagban gazdag ételhez juthatunk. Ez a gélszerű anyag teltségérzetet okozva kalóriabevitel nélkül csökkenti az éhséget, mérsékli a vércukorszintet és csökkenti a koleszterint. Jelentős hatással van a magas vérnyomásra is, ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.”
El is gondolkodtam rajta, ki kéne próbálnom… aztán, mit hoz az élet, kaptam egy levelet a Chia mag magyarországi forgalmazójának egyik képviselőjétől, hogy ha szeretném kipróbálni a magot, küld egy csomaggal (mindig mondom, hogy gasztrobloggernek lenni királyság…). Pár nap múlva meg is hozta a postás, azóta kísérletezem vele. Sütöttem már tortilla tésztába, pizzába, kenyérbe, szórtam salátára, krémlevesbe; tulajdonképpen bármihez hozzáadható, mivel teljesen semleges ízű. Mi nem vagyunk nagy halasok, így aztán örülök, hogy van valami, amivel azért jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat tudok a szervezetünkbe juttatni (többek között).
Van valakinek hosszabb távú tapasztalata a Chia maggal?
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
