– Milyen szép az a fehér orgona… – mondtam én. – Milyen szép az a fehér Audi…- mondta emberem. – Bár – tette hozzá – ez az orgona tíz év múlva is kihajt, az Audi meg nem biztos…... Tovább »

Tudom én azt, hogy darás tészta a becsületes neve ennek az ételnek, de amikor Veszprém megyéből ide Zalába kerültem, ez volt az egyik jelenség, amin fennakadtam: a “s” hangok zsésítése. Itt a Vas megye Vazs megye, legalábbis a tősgyökeres bennszülöttek szájából így bújik elő. A darás tészta meg darázstészta. Meg hát van darázsfészek nevű süti… Tovább »

Zavarban vagyok, nem tudom biztosan, mi a különbség a cupcake és a muffin között. Pontosabban, meggugliztam én ezt a kérdést, és arra jutottam, hogy a muffin amerikai, a cupcake angol, utóbbin van krém, előbbiben a tésztába sül minden. Utóbbi tésztája egyszerű, szivacsos piskóta, “sponge”, előbbié ragacsosabb, és mindenféle kerülhet bele. De hát találkoztam én már… Tovább »

Az egyik kertszomszéd öt évnyi belenyugvó labdaszedői tevékenységét megunva tegnap bejelentette, többet nem dob vissza egy focilabdát sem. Most túszul ejtett kettőt.Háború lesz, vagy mi…?... Tovább »

Miközben vasárnap azon morfondíroztam, milyen remek gondolatokat osztok meg itt a blogon a feltámadással, pontosabban a feltámadás erejével kapcsolatban, esetleg beleszúrva azt is, hogy ez az erő hogyan változtatta meg az én életemet – nos, e magasztos gondolatok közepette kamaszodó Bálint fiammal eddigi legnagyobb csatánkat vívtuk meg.Őszinte műfaj a blogolás, ugyanakkor nagyobb gyermekeim időnként az… Tovább »

Vasárnap lévén jöjjön hát az irodalom. Továbbra is Az inyesmesterség könyve, Glück Frigyes és Stadler Károly munkája a forrás, azon belül Greguss Ágost: Az étkezés aesthetikája című művét pötyögöm be több részletben.Íme az első. Kissé furcsának látszhatik ez a czim. De nem azt a feladatot tüztem magam elé, hogy megtanitsam az olvasót jól enni és… Tovább »

A laptopkonyhás felvételen – amelyről szerdán írtam – két receptet kellett elkészítenem a Hungaro-Jam Kft. hagyományos szatmár-beregi szilvalekvárjával, és azért írok most róluk, mert megérdemlik.Tizenegy-két évvel ezelőtt a fiatal házaspár első gyermekével Budapestről Vásárosnamény mellé költözött egy kis faluba. Jó messze. Bár az áhított tiszta levegő megvolt, az hamar kiderült, hogy a politológus, szociológus és… Tovább »

Drága olvasóim, megvagyok ám, csak azért hallgatok, mert tegnap és ma a Laptopkonyha stúdiójában tevékenykedtem, sütirecepteket vettünk fel. Amilyen magabiztos voltam tegnap, olyan bizonytalan vagyok most, hogy végeztünk – úgy érzem, sokat bénáztam. Pedig velem csak hat receptet forgattunk, de rettentően elfáradtam, és néhány pontban bizony bakiztam.Fárasztó sportág amúgy ez a tévésszakácsosdi – mert hát… Tovább »

Valahogy eddig kimaradt az életemből ez a hihetetlenül egyszerű, és nagyon jópofa süti. Bár megtaláltam az IGAZI vakondtúrás torta receptjét, amely kissé morbid ugyan (főleg a poszt végén az anyázós kommentek), de eredeti; viszont a linket ne nézzék meg a Kisvakond Baráti Kör, a Vakondok Lelkivilágáért Egyesület, illetve a “Kegyelettel emlékezzünk minden elpusztult vakondra” Alapítvány… Tovább »

Jókai Mór írásának egy részét közöltem itt múlt vasárnap, most következik a folytatás. Egészen pontosan az írás utolsó néhány oldala -, a magyar konyháról elmélkedő részt önkényesen átugrom. *** Hogy milyen a jómódu magyar középosztály tüzhelye? azt legyen szabad egy saját munkámból ide plágiumént átvennem.Ilyen konyhát a mostani takarék-tüzhelyes korunkban ritka helyen találni már, nagy,… Tovább »