Nagyon csokis süti ajándékba

• maimoni
• 2010-11-27

Gyakorlatilag egyfajta brownie-ról van szó, csak nem úgy nevezték ott, ahol találtam a receptet. Tavaly említettem azt a könyvet, amit két éve karácsonyra kaptam, a címe: Karácsonyi ötletek bibliája. Viccesnek találtam, hogy karácsonyra ilyet kapok, amit aztán már egy évig parkoltathatok is, de azóta bebizonyosodott: nagyon hasznos ajándék volt. Nagyon sok kreatív ötletet tartalmaz például arról, hogyan készítsünk egyedi ajándékokat, stílusos csomagolást, karácsonyi díszítést, terítéket, tartalmaz egy kis fejezetnyi gasztroajándékot, pl. különleges ízesítésű olajokat, eceteket mutat be a szerző, és süteményalapokat. Ezeket nagyon gyorsan összeállíthatjuk, az utolsó pillanatban is kivitelezhető ajándékok: annyi a feladatunk, hogy egy-egy fajta süti száraz hozzávalóit szép befőttesüvegbe rétegezzük, az üveget lezárjuk, díszítjük.

A megajándékozott az üveghez kap egy kis kártyát, amelyen a használati utasítás szerepel, vagyis: a nedves hozzávalók listája, és hogy ezeket kell összekeverni a szárazakkal, majd megsütni.

Így ajándékoztam az unokahúgaimnak is “Csokis sütikeveréket”, amelyhez a következőket rétegeztem egy 1 literes üvegbe:

1 1/4 bögre liszt

1 tk sütőpor

fél kk só

1 bögre kristálycukor

3/4 bögre barnacukor

8 dkg kakaópor

1/2 bögre aprított dió

A kártyára a következőket írtam:

1 Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Vajazzunk ki egy 33×23 cm-es tepsit.

2. Olvasszuk meg a vajat, és egy nagy tálban keverjük simára a tojásokkal. Adjuk hozzá a csokis sütikeveréket, és keverjük csomómentesre.

3. Osszuk el egyenletesen a tésztát a tepsiben, és süssük 20-25 percig vagy addig, amíg a süti rugalmas nem lesz – ne szárítsuk ki teljesen a sütéssel.

A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Már el is feledkeztem erről az ajándékról, ám nemrég találkoztam az unokahúgommal, aki kérte “annak a sütinek a receptjét, amit karácsonyra kaptunk tőled, mert az valami eszméletlen finom volt”. Utána  kellett néznem, mert már fogalmam sem volt, melyiket is adtam nekik, de megtaláltam, és most el is készítettem. Tényleg nagyon jó.

Annyit jegyeznék meg, hogy a könyv szerint a bögrének 2,5 dl-esnek kell lennie. Bár elvileg én is ekkorával mértem, mégis, a három tojás és a 15 dkg vaj kevésnek bizonyult, még egy tojást és 5 dkg vajat hozzá kellett adnom.

Így összesen felhasználtam:

20 dkg lisztet

25 dkg kristálycukrot

15 dkg barnacukrot

8 dkg kakaóport

8 dkg darált diót

1 tk sütőport

fél kk sót,

és ehhez adtam:

20 dkg vajat

4 tojást

1 tk vanília esszenciát.

24 percig sütöttem 180 fokon, majd 10 percre még a lekapcsolt sütőben hagytam. Utána kivettem, és tovább hagytam (volna) hűlni.

 

______________________________________

Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.

Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.

Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)