Megennéd, mi?
Nóra lányom szegezte nekem a kérdést, amikor a házilag előállított Kinder Pingui-szerű édesség szeletelésekor döbbent csendben kaptam be a leeső szélek kis darabkáit, miközben epedező pillantásokat vetettem a normál méretű szeletekre. És csak egy szó jutott eszembe: anyám!
Amikor Virágnál megláttam jó egy hónapja, tudtam, hogy én is el fogom készíteni. Aztán a tegnapi borongásom azzal ért véget, hogy eldöntöttem: eljött a Kinder-szelet ideje.
Barátaim, testvéreim, bloggerok, ez a süti fantasztikus, még nézni is élmény, titokban bekapni belőle egy-két falatkát édes bűnbeesés. Aki meg egész szeletet magához vehet lelkiismeret-furdalás nélkül, öröméneket énekeljen.
Hozzávalók:
8 egész tojás
7 ek cukor
1 ek méz
8 ek liszt
1 tk sütőpor
2,5 ek kakaópor
A krémhez:
6 dl tejszín
2 csomag Zselatin fix
2-3 ek méz
A tetejére:
15 dkg étcsoki
8 dkg vaj
A tojásokat egy edénybe ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és nagyjából 6 perc alatt jó habosra verjük.
Ekkor keverjük bele a mézet, majd kanalanként a sütőporral elkevert lisztet.
A végén a kakaóport is hozzáadjuk.
Két nagy tepsibe sütőpapírt terítünk, és elosztjuk egyenletesen bennük a tésztát. A sütőt eddigre persze már előmelegítettük légkeverésesen 175 fokra (alsó-felső sütéssel 190), és 10 perc alatt megsütjük a két lapot. Légkeverésesen mehet bele egyszerre a két tepsi, alsó-felső sütéssel külön-külön.
Hoppá, hirtelen minden kész… Tehát, egy nagy tálcára borítottam az egyik piskótalapot, és lehúztam róla a sütőpapírt; a másik lapot az elsőről lehúzott papírra borítottam, és arról is lehúztam.
A tejszínt felvertem másfél csomag Zselatin fix-szel – ekkora mennyiségű tejszínhez nem kell két egész csomag (nem kaptam a boltban hagyományos zselatint, azzal is készíthető). Amikor a tejszín felverődött, hozzákevertem kb. 3 ek mézet.
Szépen elegyengettem a kihűlt lapon a tejszínkrémet.
Ráborítottam a másik lapot.
Egy kis vastagtalpú (tejes)lábasban néhány perc alatt összeolvasztottam a csokit a vajjal, majd bevontam vele a sütit.
Egy órára hűtőbe tettem. Ennyi idő alatt a csoki megdermedt.
Melegvízbe mártott késsel levágtam a széleket, majd nagyjából egyforma téglatestekre szeleteltem a sütit. 15 szép nagy egész szelet lett, plusz néhány vékonyabb csík.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)