Bohóckodtam – VKF! XXXII.

Az a helyzet, hogy amikor meghatároztam a hagyományos gasztroblogger-seregszemle 32. fordulójának témáját, nem gondoltam, hogy az ominózus hétvégén nem leszek konyhaközelben. De így alakult. Ma délután végre hazaértem, és igyekeztem kitalálni valami szokatlant, ami azért mégis finom… Elismerem, nem adtam könnyű feladatot. Én is megszenvedtem vele; de végül egész jó kis snacket sikerült összehozni.

Egységnyi kuszkuszt beáztattam kétszer annyi forróvízbe, lefedtem. Amikor beszívta a vizet, összekevertem kevés sk. szilvalekvárral, amiben alig van hozzáadott cukor, és nem tartalmaz tartósítószert. Kevés mézzel édesítettem, és egy kis zemlemorzsával értem el, hogy jól formázható legyen. Gombócokat gyúrtam a masszából, és mindegyik közepébe tettem egy kis kocka sajtot – kecskesajtot szerettem volna, de nem volt itthon, így házi, kézzel gyúrt snidlinges tehénsajt került bele.
Ezután a gombócokat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgattam, és forró olajban megsütöttem.
Időközben egy darab meghámozott és kockára vágott sütőtököt nagyon kevés vízben megfőztem, de adtam hozzá pár szelet édesköményt is. Amikor megfőtt, összeturmixoltam, fahéjjal, kardamommal, mézzel ízesítettem. Ezzel a mártással, és a szilvalekvárral tálaltam a kuszkusz-gombócokat.
A golyók szuperek. A mártás nem a legtutibb hozzá, de a már színe miatt is megérte. Majd még gondolkodom rajta.

______________________________________

Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.

Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.

Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)