Vargányakrémleves
Sokszor van úgy az ember, hogy évekig rá sem néz egy alapanyagra a boltban, pedig ott van; aztán egyszer kipróbálja, és utána alig bír leállni vele.
Én így jártam most a Sparban kapható dobozos szárított gombákkal. Ha jól emlékszem, “Erdészné gombája” a termékcsalád neve, többféle gomba, 25 grammos kiszerelés, 5-600 forint egy doboz, és fergeteges ebédet hozhatunk ki belőle.
Legutóbb vargányát vettem, és tudtam is, hogy levest fogok készíteni. Nagyon jó választás volt.
A vargányát leöblítettem, majd beáztattam.
Egy óra múlva egy fej apróra vágott hagymát dinszteltem kevés olajon, majd hozzáadtam a leszűrt gombát, kicsit átpirítgattam, és felöntöttem az áztató levével, illetve még egy kevés vízzel. Tíz percig hagytam forrni fedő alatt, ekkor botmixerrel egyneműsítettem. Sóztam, borsoztam, csavartam rá egy kis citromlevet, majd egy nagy pohár tejfölt elkevertem két evőkanál liszttel, és behabartam vele a levest.
Levesgyönggyel tálaltam.
Nagyon gyors, nagyon finom.
A képen látható bögre a kedvenc “levesescsészém”. Még nászajándékba kaptuk, tehát lassan tizenöt éves lesz. Hat volt összesen, ma már csak ez az egy van. Ahogy legjobban szeretem használni: belemerem a jó meleg levest, megszórom ezzel a ropogós levesgyönggyel, belekucorodom egy fotelba, és miközben eszem, valami kis litty-lötty filmet bambulok. Majdnem úgy kikapcsol, mint egy jó kis kávézás.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
