Eljött az ideje, hogy végre kipróbáljam a karamellizáló pisztolyomat.
És akkor most!
Ezt az ünnepi alkalmat egybekötöttem a több helyről ajándékba kapott, viszonylag tetemes mennyiségű rétesalma egy részének feldolgozásával.
Napok óta motoszkált az agyamban, hogy egyszer Chili&Vanilia után készítettem egy fantasztikus citromkrémes keksztortát, amelyet meg kellene próbálni almából… Vagy legalábbis valami olyasmit.
Hát a végeredmény végülis nem feltétlenül juttatja eszünkbe az inspiráció elindítóját, de nem is baj: ez a süti kiváló, bátran ajánlom kipróbálásra.
Hozzávalók az alaphoz:
15 deka darált keksz
10 deka durvára darált dió, száraz serpenyőben kicsit megpirítva
5 deka vaj
kevés tej
Ezeket a hozzávalókat összekevertem (annyi tejet öntöttem hozzá, hogy jól össze tudjam gyúrni), és egy üveg torta- (vagy inkább quiche) -forma aljára nyomkodtam. Azt hiszem, ha nem ezt a formát, akkor egy kapcsosat használtam volna.
Meghámoztam és lereszeltem kb. egy kiló rétesalmát, majd egy kis fahéjjal megszórva meg is pároltam. 3 tojássárgáját habosra kevertem 3 evőkanál cukorral, 1 deci tejszínt öntöttem hozzá, és összekevertem a közben már nem teljesen forró almával – ez került a kekszalap tetejére. 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütöttem, majd hagytam kihűlni – melegen nem ajánlom megpróbálni a szeletelést, biztos, hogy szétesik.
És akkor most! Elővettem az én csodálatos Kitchen Kraft szerzeményemet, megszórtam a süti tetejét cukorral, és szépen meg is pörköltem. Már így is nagyon finom volt, de amikor még egy kis vaníliafagyi került a tetejére…na, akkor lett fantasztikus.
Senkit ne riasszon vissza a karamellizáló pisztoly hiánya; karamell nélkül, vaníliafagyival is remek élményt nyújt. Esetleg vaníliafagyi nélkül, magában. De az alma azért ne maradjon ki belőle…
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Hmmm. Jól néz ki. Én is akarok ilyen pisztolyt… Megyek megnézem, hogy hol lehet kapni, mert eddig csak horror drágákat találtam…
Én itt nálunk a piacon láttam valami nevetséges árért… Ilye kütyüárusoknál, akik a töltéshez való gázt is árulják. 2-3000 forint lehetett a pisztoly ott, talán. Én ennél drágábban vettem a brands.hu-n, amikor Kitchen Kraft akció volt. Ha kell meghívó, tudok küldeni.
Ez használható tkp. mini lángszórónak is? mert akkor veszek.
így utólag olvasva hülyén hangzik:DDD De nem, nem gyújtogatni akarok, csak egy gázrózsát kikaserolni:DD
Esztert kérdezd meg, ő illetékes kóserolás témában…:)))De igen, ha belegndolok, végülis… tényleg egy mini lángszóró; de a gázrózsát nem kóserolja ki a saját lángja??
Már kérdeztem, edényügyben tavaly, és azért nem is lett kóser fazekam, mert azt mindig a kóser gázrózsára kéne tenni, ami nincs:))Szerintem az nem elég. Egész éjjel nem merném égetni, meg nem is ér oda mindenhová a lángja..(meg lángszórózni tök buli:DD)Tetszik az almásod!
És más hogyan kóserolja a gázrózsát? Eszternek villanytűzheye van?
Szerintem más egyszerűen vásárlástól kezdve úgy hagyja, és úgy használja. Aki nem, az meg oldja meg kreatívan.
asszem villany sütő,(kiégető funkcióval) gáz főző.