Talán említettem már, amikor Bence fiamék (ő most 8 éves) a gyermekkönyvtárba látogatnak egy-egy magyar óra keretében, Bence nemcsak magának kölcsönöz könyvet, hanem mindenkinek hoz valamit. Engem szakácskönyvekkel lát el időről időre, méghozzá igazán jókkal. Legutóbb ezt az 1 tészta – 50 sütemény című könyvecskét választotta nekem, és ki is jelölte benne az elkészítendő recepteket.
A szerző, Gina Greifenstein nemes egyszerűséggel csodatésztának nevezi azt a valóban finom, és sokoldalúan felhasználható közismert kevert tésztát, amely a következőkből áll:
4 tojás
25 deka cukor
2 dl olaj
2 dl narancslé
30 dkg liszt
1 sütőpor
Ennek különböző variációival – hol a narancslé helyett kávéval, hol darált dióval, mákkal, mogyoróval, reszelt répával, csokival, gyümölcsökkel kiegészítve készíti a finomnál finomabb édességeket.
Az én választásom a Málnás süteményre esett, amelynek címszereplő gyümölcsét eperre cseréltem.
Az alaprecepthez ezesetben 3 ek kakaóport tettem, így sütöttem meg 180 fokon fél óra alatt. Közepes tepsibe tettem a tésztát, ami ennélfogva elég magas lett; legközelebb megpróbálom a nagyban sütni, úgy “harapásbarátabb” lesz, lehet kézben fogva, villa nélkül falatozni.
A továbbiakban két csomag piros tortazselét (akkora csomag, mint a sütőpor) elkészítettem úgy, hogy a megadott vízmennyiség felét bodzaszörppel helyettesítettem, és cukrot már alig adtam hozzá. Kicsit vártam, hogy a zselé hűljön, majd beleforgattam kb. fél kiló negyedelt epret, és ezt a keveréket osztottam el a kihűlt tészta tetején. Hűtőbe tettem, és húsz perc múlva már ették is nagy örömmel.
Még ki van jelölve legalább négy süti. De ezek közül már csak egy epres…:-))
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Tetszik ez a csodarecept. Mekkora az a közepes tepsi? Hányszor hányas?
Hát ez marha jó! Tényleg csodasüti, pikk-pakk egyszerű!Főleg az a kávés verzió indította el a hangyát…
Wise Lady,26×32, vagy ilyesmi… Sosem tudom a pontos nagyságát, most egy kis 15 cm-s vonalzóval méregettem, és közben beugrott, mintha lenne ilyen általános méret.Viki,az az érdekes, hogy noha meglehetősen kávéfüggő vagyok, a kávés sütik nem tudnak annyira kísértésbe ejteni. Annál inkább egy jó csokis-gyümölcsös!
Jaj, de jó!Ez belefér a szénhidrát napunkba.Szombaton én is kipróbálom.Nekem 1 tészta- 50 torta receptkönyvem van meg. Mostanában tilos nézegetnem.
Hát, azt is megnézném!De igen, nekem is ez a bajom: elkészítem, de nem nagyon ehetem. Mindig csípek belőle egy kis tesztdarabot. Aztán elmosom az üres tepsit.
Nagyon jól választott a kisfiad-szép lett a süti, tetszik a kontraszt a kakaós alap és a pirosló eper közt!Hát igen a kávéfüggés….Gondolod, hogy a gyermekek számának köze van hozzá? Merthogy nekem is 3 van-és kávéfüggésem is, úgyszintén:)))Nekem tegnap a kisfiam előásott egy régi szakácskönyvből egy csudajó receptet-mondta, hogy feltétlenül tegyem majd hozzá, hogy ez csakis miatta készülhetett el:)))
Szia!Nekem volt itthon 10 erősen romlás felé tendáló banánom, így tegnap banános süti lett (tetejére került a banán). Ne tudd meg…annyira nem esett jól most ez az íz…Jó fej fiad van, hogy szakácskönyveket kölcsönöz ki!És a süti is jól néz ki!
Trinity,valami köze lehet a gyerekek számának emelkedéséhez, bár be kell vallanom, már egészen fiatalon látens kávéfüggő voltam…:))De épp a sógornőm jegyezte meg a minap, hogy úgy látja, a stresszhelyzeteket kávéval vezetem le…Renáta,szerintem a banán amúgy is kényes jószág sütibe. Van, amikor hihetetlenül jó lesz a végeredmény, és hát van, amikor az ember nem is szívesen néz rá.Bence egyébként tényleg óriási jó fej ezzel a kölcsönzéssel; azzal szokott bajban lennni, hogy férjen bele a 6-os keretbe. Nem is mindig sikerül neki, és a könyvtárosok ilyenkor valamelyik testvére nevére írják a plusz könyveket. :))Még jó, hogy ennyien vannak…
Látom lekéstem, azért ha lesz egy kis időd kukucskálj be hozzám 🙂