Nem veszek kínai fokhagymát!
Krónikus fokhagymahiány lépett fel az itthoni készletet illetően, mivel rengeteget használok belőle, viszont néhány napja csak kínait találtam az általam meglátogatott négy bolt polcain. Azt pedig nem veszek.
Sok mindenben megalkudtam már, de e téren makacsul tartom magam.
Ráadásul a vásárlónak szemfülesnek is kell lennie, mert azt hiszi, hármasával csomagolt makói fokhagymát tart a kezében, ott a hazai vállalkozó neve, aztán megfordítja a cetlit, és az áll rajta szégyenlősen, hogy “származási ország: Kína”.
Na nehogy már a lekvár tegye el a nagymamát.
Több, mint 7000 kilométer távolságból importálunk olyasmit, ami ebben a magyar földben is kiválóan megterem, főleg Makón! Hát mér’ pont a makói vállalkozónak kell a kínai szeméttel elárasztania az országot?
Azt ugye mindenki tudja, hogy a fokhagyma rendkívül egészséges, mindenféle bajokra jó, káliumot, B1-, B6-, C- és K-vitamint és szelént tartalmaz, jellegzetes illatát az allicin nevű olajtól nyeri.
Annak is most olvastam utána, hogy Magyarországon háromféle fokhagymát termelnek: az egyik a tavaszi, ezt tavasz elején ültetik el, és nyár végére lehet kiszedni a földből. Kisebb, mint az őszi fajta.
Az őszit októberben szokás ültetni, és tavaszra hajt ki. Többször megesett már, hogy télen beleszáradt a földbe; ilyenkor megnőtt a kereslet a kínai import iránt.
Az évelő évről évre kihajt. Ha hagyják nőni, egyre több gerezd lesz rajta, és mint a tulipán, oldalhagymát növeszt.
Az őszit októberben szokás ültetni, és tavaszra hajt ki. Többször megesett már, hogy télen beleszáradt a földbe; ilyenkor megnőtt a kereslet a kínai import iránt.
Az évelő évről évre kihajt. Ha hagyják nőni, egyre több gerezd lesz rajta, és mint a tulipán, oldalhagymát növeszt.
A Kínából importált fajták jellemzően nagyok, gerezdjei teltek. Ugyanakkor a magyar fokhagyma erősebb, ízesebb és nagyobb a tápanyagtartalma, mint a kínai importnak, ráadásul az illata is markánsabb. Amiről megismehető: a magyar fokhagymának alul “bajusza” van; a kínai ugyanott homorú és sima.
Állítólag ma 3000 család él fokhagymatermesztésből nálunk. Remélem, hamarosan több is lesz, a kínai szemetet meg nem veszi meg senki.
Felhasznált forrás: tudatosvasarlo.hu
Hasonló bejegyzések:
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)