Gulyás a sütőből
Lelkes felfedezője vagyok a slow cooking-nak, hétvégén gulyást készítettem szép lassan, ami aztán gyorsan elfogyott.
Odáig abszolút hagyományosan folyt minden, hogy megdinszteltem 2 fej apróra vágott hagymát némi olajon, rádobtam a kb. 70 deka apróra kockázott marhahúst (gyönyörű fehérpecsenyét vettem), kicsit átsütögettem, megszórtam pirospaprikával, felengedtem vízzel és vörösborral, sóztam, borsoztam; ezután aztán lefedtem az edényt, és betettem a 100 fokosra állított sütőbe.
Nagyjából három óra múlva hozzáadtam a zöldségeket: a kockázott kruplit, karikákra vágott répát, fél zellert, egy szál fehérrépát nagyobb darabokban. További 8 órán át hagytam a sütőben (nem voltunk otthon közben), és hazaérve gyönyörű sűrű gulyást találtam.
Az éhes csapat olyan sebességel tüntette el a levest, hogy mire feleszméltem, már nem volt fotóképes adag. Úgyhogy innen kölcsönöztem a képet…
Hasonló bejegyzések:
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)