Spenótsaláta kecskesajttal
Kezdhetném úgy is, hogy menjünk el az
Őrségbe, Magyarszombatfára, és vásároljunk tökmagolajban érlelt kecskesajtot
Buzás Attila Sándortól. Vagy rendeljünk tőle postán.
De ha ezt éppen nem tudjuk megvalósítani, kivárni, akkor vegyünk fetát, vagy a kedvenc sajtunkat.
És még valami: senkit ne riasszon el a spenót!
Hozzávalók:
fél póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
spenótlevél (15-20 dkg)
15 dkg füstölt sonka kockára vágva
4 db gomba
só, bors
petrezselyem, bazsalikom
őrölt római kömény
száraz serpenyőben pirított magok – nálam szezám- és tökmag
és persze kecskesajt…
Kevés olajon kicsit dinsztelem az apróra vágott póréhagymát, majd rádobom a szintén apróra zúzott fokhagymát. Közben megmosom, és kis darabokra tépem a spenótot, ezt is hozzáadom. Kockára vágom a sonkát, és mehet a többihez. Ugyanígy teszek a gombával, és amikor a serpenyőbe tettem, egy fél citrom levét is rányomom. Ízesítem, fűszerezem, pár percig párolom. Addig pedig megpirítom a magokat.
A kész salátát tányérra halmozom, mellé teszek a sajtból, és megszórom a magokkal.
Döbbenetesen jó. Elvileg ez két adag… háát, én lassan elkoptatom az egészet.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
