Mai Móni

Piedone hagymás babja

Az igazság az, hogy a Bud Spencer-Terence Hill filmekben többször feltűnő hagymás bab receptjét homály fedi. A film készítői sosem rukkoltak elő a kincstári változattal, így aztán sok-sok elkészítési mód kering a világhálón Piedone- avagy Bud Spencer-féle hagymás bab néven, mert sokakat megihletett a filmbeli főzőcskézés. A minap mi is megnéztük az egyik emblematikus alkotást,… Tovább »

Amikor sóskáról álmodom

Szóval, miközben vég nélkül ontom a különböző édességeket – somlói tortát, karamellás sajttortát, epres Friedmannt, banános csokitortát, karamellás gesztenyés tortát, Rákóczi túrós tortát, és akkor még egy kukkot nem szóltam a paleókról -, közben egy csomó sósról álmodom. Kolbászról, kovászos uborkával. Gombapaprikásról, galuskával. Milánói spagettiről. Chilis babról. Sóskáról. Sosem gondoltam, hogy valaha a sóska testesíti… Tovább »

Krumplifőzelék

A múlt pénteki vendégség során Adél elmondta: férje nem szereti a főzelékeket, de a zöldborsófőzeléket elkészítette úgy, ahogy nálam látta, és ízlik neki. Ezért azt üzente nekem, legyen több főzelék a blogon. Utána is néztem, két év alatt ötfélét sikerült itt közzétennem, ami azért valóban kevés. Jöjjön hát a nagy klasszikus, a nosztalgikus krumplifőzelék! Nézzétek… Tovább »

Zöldbabfőzelék

Mielőtt bárki szólna a gyermekvédelmiseknek, netán feljelentene kiskorú veszélyeztetése miatt, elmondom, hogy nem pusztán croissant-on és vízen tengetem enyéimet, időnként készítek mást is. Ma például zöldbabfőzeléket. Bár nem túl közkedvelt zöldség, azért főzelékként általában még a gyerekek is megeszik- főleg, ha van hozzá valami: egy kis pörkölt, fasírozott, netán sült virsli. Én csak úgy magában,… Tovább »

Kezdetben volt a sárgaborsó főzelék

Kezdetben az volt.Aztán persze nem fogyott el, és két nap múlva egy kis tejszínes higítással áttranszponáltam krémlevessé.Akkor meg így szóltak egyöntetűen: nahát, milyen finom leves!A sárgaborsó főzeléket a menzán csak betonfőzelékként emlegették, mivel a tányérra csapásban oly rutinos konyhásnéniknek is komoly erőpróbát jelentett a főzelék merőkanálból való kierőszakolása: az elkészítés és a tálalás között eltelt… Tovább »

Zsenge tökfőzelék és cukkínis fasírozott

“Olyan még nem volt, hogy a töktermés rossz lett volna, a tökből mindig rengeteg van, valahogy el kell a töknek fogynia tehát. Legtöbben a tökfogyást gyorsítandó, elajándékozgatják tökjeiket, de mások is ezt teszik, ilyenkor nyár végén itt falun alig látni olyan járókelőt, akinek a hóna alatt néhány tök ne lenne, tök nélkül falusi ember útnak… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!