Mai Móni

Cukormentes önjutalmazás: meggyes-zabpehelylisztes muffin

Valljuk be, néha kifejezetten jólesik betegnek lenni. Amikor nem nagyon vagyunk rosszul, csak egy kicsit, épp annyira, hogy mind magunk, mind családtagjaink előtt abszolút igazolt, hogy a napot (vagy netán kettőt!) teljes egészében az ágyban töltjük. Lehet könyvet olvasni – ajánlom például Dragomán György: A fehér király című regényét -, zenét hallgatni – ismeritek Hugh… Tovább »

Linzi torta

– Szerintem ez az év sütije. Nekem való – mondta a telefonban Bandi, a zalaegerszegi kávézós, amikor arról kérdeztem, hogy ízlett az aznapi szállítmányban talált újdonság. Eddig ugyanis ez a nagy klasszikus, a linzi torta kimaradt a repertoárunkból. Kár volt kihagynunk, mivel tulajdonképpen roppant egyszerű. Ami itt is nagyon lényeges – bár ezt nem győzöm… Tovább »

Életem első macesztortája

Emőke, az úszóedzőnk az egyik edzés végén bizalmasan félrevont, és megkérdezte, tudok-e macesztortát készíteni. – Biztosan – vágtam rá, mert hát gondoltam, mi nehézség lehet benne? Hozzáteszem, sohasem láttam, pláne nem kóstoltam macesztortát, így aztán vakmerőség volt részemről ez a persze, mert hát mi van akkor, ha a hagyományos macesztorta 24 órán keresztül készül úgy,… Tovább »

Rakott túrós palacsinta a változatosság jegyében

Azért elérkezett az az idő az üzemi menzán, hogy amikor megkérdezem a kollégákat, mi legyen az ebéd, halk hümmögés a válasz. És akkor jön egy kis fiatal tanuló lány, aki elmeséli, hogy ők szoktak úgy túrós palacsintát készíteni, hogy jénaiban egymás mellé rakják, aztán egymásra rétegezik a feltekert, töltött palacsintákat, és minden sort megkennek porcukros… Tovább »

Fehércsoki-mousse málnapürével, vajas-diós morzsával

Múltkori vendégségünk egyik sikerdarabja ez az egyszerűen összeálítható desszert volt. A pohárkrémekben az a legjobb, hogy gyorsan összeállíthatóak, jópofán tálalhatjukis őket ilyen csinos üvegekben, de persze sima pohárban is jól mutatnak a színes rétegek. 6 pohárhoz a következő alapanyagok szükségesek: kb. 15 dkg zabkeksz 15 dkg fehércsoki 2 tojásfehérje 2 dl tejszín A málnapüréhez: 20… Tovább »

Oreós muffin mogyorókrémmel, karamellel

A családom nem muffinozós. Nincsenek oda érte. De amikor erről a sütiről láttam képet a Pinteresten, egyből tudtam, hogy nyerő lesz – és nem tévedtem. Rendkívüli előnye, hogy gyorsan elkészíthető, akár gyerekekkel is jó kis szórakozás, mert a kekszeket még az egészen kicsik is tudják rakosgatni. A kevert tésztát az én receptem alapján készítettem, mindig… Tovább »

Megint megviccelt a macaron

Ismeritek az érzést, amikor valamiben jók vagytok, de tényleg, és a tudásotokat be akarjátok mutatni valakiknek, akik nem olyan jók abban a bizonyos dologban, mint ti, de érdekli őket, tanulni akarnak, és akkor előálltok a tudással, és az a bizonyos dolog richtig nem sikerül? Hát így jártam én ma. És mivel? Naná, hogy a macaronnal…. Tovább »

Sisi és Ferenc József kedvencei

Ferenc József és Erzsébet királyné életéről rengeteg információnk van, gyermekkoruktól halálukig sok-sok tény, adat, és rengeteg legenda is fennmaradt. Tudjuk például, hogy a császár ízlés dolgában az egyszerűséget kedvelte, és azt is, hogy felesége örökös fogyókúrát tartott – hiszen ő is csak nőből volt… Erzsébet királyné híres volt karcsúságáról, 172 centis magasságához mindössze 50 kilót… Tovább »

Manhattan csokis pite

Pont egy éve került a könyvesboltokba a Cafeblog Süti vagy nem süti című édességes könyve, amelyben én is szerepelek négy recepttel. Időnként előveszem a könyvet, kipróbálok belőle ezt-azt, vagy egyszerűen elindítja a fantáziámat egy recept, és az alapján készítek valami hasonlót, de az én stílusomra hangolva.  Most például Kapusi Gerti, a Sütit akarok! blog szerzőjének Brutális csokis… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!