Mai Móni

Avokádós minimuffin cukor nélkül

Január a diétás desszertek hónapja. Karácsony után ugyanis rendkívül sokaknak támad lelkiismeret-furdalása az ünnepek alatt elfogyasztott kalóriák, illetve a mérleg által mutatott tényszerű adat miatt. Ugyanezt mondják az edzőtermek tulajdonosai is: januárban elárasztják őket a formálódni vágyók, aztán áprilisra már csak a legkitartóbbak maradnak.

Nos, ezzel a desszerttel a karcsúsodni vágyóknak kedvezek – illetve a paleózóknak, vagy mindazoknak, akik kényszerből vagy önszántukból nem esznek cukrot, lisztet, tejterméket. Az összekeverése öt perc, a többit elvégzi a sütő – aztán csak díszítenünk kell.

sam_0371Hozzávalók:

10 dkg 70%-os étcsoki

1 dl kókusztej

10 dkg nyírfacukor

3 tojás

15 dkg mandulaliszt

kb. 25 dkg avokádóhús (2 közepes) – érett legyen!

1 kk szódabikarbóna

 

A tetejére:

5 dkg étcsoki

0,5 dl kókusztej

sam_03731. A kókusztejet felforrósítjuk, levesszük a tűzről, beledobjuk a csokit, és addig kevergetjük, amíg teljesen el nem olvad.

2. Ekkor hozzáadjuk a nyírfacukrot, a tojásokat és az avokádóhúst, a mandulalisztet és a szódabikarbónát, majd az egészet botmixerrel pürésítjük.

3. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra, egyúttal elővesszük a minimuffin-tepsit. A mélyedésekbe helyezzük a kis papírformákat, majd mindegyikbe öntünk a masszából. 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük a muffinokat.

sam_0357Ha kihűltek a muffinok, csokival díszítjük a tetejüket: ismét kókusztejet forrósítunk, majd elkeverjük benne a csokit. Ezzel a fényes sötétbarna masszával megkenjük a sütik tetejét.

sam_0376

Gyertek a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni...

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!