Mai Móni

Paleo mandulás narancstorta


Ismét egy süti azoknak, akik vagy önként, vagy kényszerből nem esznek lisztet, cukrot, tejterméket. Fontos leszögeznem, hogy a narancs mindenestől belekerül a tésztába, ezért enyhén kesernyés végeredményt kapunk, ami viszont nem rossz, nekem kifejezetten tetszik. Aki szereti a grapefruitot, például, nos, annak ez a kesernyésség fel sem tűnik.

a7Hozzávalók:
2 narancs (kezeletlen héjú!)
4 tojás
12 dkg nyírfacukor
20 dkg őrölt mandula
1 lapos kávéskanál szódabikarbóna
A tetejére:
5 dkg nyírfacukor
0,5 dl víz
5 dkg kókuszzsír
5 dkg kakaópor

img_11161

  1. A narancsokat megszurkáljuk villával, és egy üvegtálban mikróba tesszük tíz percre, majd leturmixoljuk.
  2. A narancspépbe keverjük a többi hozzávalót, majd bekapcsoljuk a sütőt 180 fokosra.
  3. Amikor felmelegedett a sütő, a masszát sütőpapírral borított 27 centi átmérőjű kapcsos formába simítjuk, és úgy 40 perc alatt megsütjük.
  4. Elkészítjük a csokit a süti tetejére: felforraljuk a vizet, beleszórjuk a nyírfacukrot, és oldódásig kevergetjük. Hozzáadjuk a kókuszzsírt, azt is megvárjuk, hogy elolvadjon. Akkor jöhet a kakaópor, és ezt az egészet kézi vagy gépi habverővel fél perc alatt egyneműsítjük. Ha túl sűrű az így kapott csokink, vízzel hígíthatunk rajta.
  5. A csokit a süti tetejére kenjük, majd pirított mandulaforgáccsal és narancsszeletekkel díszítjük.

Gyertek a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni...

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Andrea Gáspár says:

    Kedves Móni, a narancsokat héjastól mikrózzuk?
    A torta isteninek tűnik, Karácsonyra megsütöm

  2. maimoni says:

    Bizony, ezért is fontos, hogy kezeletlen héjú legyen.


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!