Praktikák sok gyerekhez

Szalonnás burgonyagombóc

A maradék főtt krumpli felhasználásának remek módja. Lehet köret, önálló étel, vagy ha apróbb golyókat gyúrunk a masszából, levesbetét is. Ez most épp szalonnás, de kerülhetett volna bele sült hagyma, juhtúró, kéksajt, zöldfűszer – tulajdonképpen bármi. Forgathatjuk zsemlemorzsába, hagymás zsírba, vagy hagyhatjuk “meztelenül” – ízlés, kedv és lehetőség szerint.

Hozzávalók (4 személyre):
0,5 kg főtt krumpli
1 tojás
10 dkg húsos füstölt szalonna

bors
10 dkg liszt

Egy nagy lábasban egy kanál sóval vizet forralunk. Amíg felforr, összeállítjuk a masszát: a főtt krumplit meghámozzuk, lereszeljük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, nagyon kevés olajon kiolvasztjuk a zsírját, majd szépen meg is pirítjuk. A főtt krumplihoz adjuk a többi hozzávalóval együtt, és jól összekeverjük.

Jól formázható masszát kell kapnunk, amelyből egy önként jelentkező gyerekkel is meggyúrathatjuk a gombócokat; jól fog szórakozni.

A gombócokot a forró vízbe rakosgatjuk; először szépen leülnek az edény aljára, majd ahogy főnek, feljönnek a víz tetejére. Egy-két percet még hagyjuk, aztán szedjük ki őket. Mint mondtam, forgathatjuk pirított zsemlemorzsába – én ezt tettem. De ami nagyon fontos, hogy fokhagymás tejföllel tálaljuk.

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Zsuzsa szerint:

    Jaj, hát ezt a finom gombócodat én most elképzeltem pirított, apróra vágott vecsésivel, tejföllel meglocsolva…

  2. 4gyerek szerint:

    tuti ki fogom próbálni.
    egyedül a zsemlemorzsa a negatív szereplő, párom nem szereti. de a fokhagymás tejföl mennyeien hangzik.
    holnapután ez lesz a köret. köszönet érte.
    (holnapra savanyúkáposztába bújtatott sertéscomb lesz…ha valakinek esetleg segít 5let gyanánt)

  3. Maimoni szerint:

    Zsuzsa, hát bizony, jól hangzik!!

    4gyerek, köszi az ötletet (érdekes, hogy a tiéd is savanyúkáposztás, mint Zsuzsáé.:))

  4. Rose szerint:

    nyami!! A nyál összefutott a számban, azt hiszem holnapután nálunk is ez lesz, mert holnapra már csirkemájjal töltött gombafejet rendelt a ház ura. :D

  5. Macus szerint:

    Én is ki fogom próbálni hamarosan.

  6. Gabika szerint:

    Hűha! Valamelyik nap feltétlenül kipróbáljuk! Nekem a kéksajt a csábító, úgyhogy lehet, hogy azt fogok beletenni! :) Nálunk holnap mustáros csirkemell lesz az ebéd joghurtos salátával, meg egy kis krumplival. Csak, hogy én is adjak valami ötletet! :)

  7. Gabika szerint:

    Mit gondolsz, kitől “loptam” a mustáros csirke receptjét? :))

  8. Anonymous szerint:

    Jééé… én még csak édes krumpligombócokkal találkoztam.
    Sajnos tuti nem főzhetem meg,
    tiltólistás minden nudli, gombóc, tócsni, lángos és társai.
    Ezeken nőtt fel, fizikai rosszullét fogja el, ha meglátja őket a tányéron. :O

  9. Maimoni szerint:

    Kár, pedig amúgy mind milyen finom… Az én férjem a főzelékekkel van így (illetve volt, de az elmúlt néhány évben határozott javulást tapasztaltam).

  10. Fantasztikus ötlet ez a gombóckodás, a konkrét recept is nagyszerű, és a fantáziámat máris alaposan beindítta…..:-)

  11. ennyire nem beszélek tájszólással, természetesen “beindította”:-D

  12. Maimoni szerint:

    Pedig akár Petőfi is mondhatta volna…:)))

  13. 4gyerek szerint:

    Változott a felállás.
    Megtörtént ma ebédre ez a gombóc.
    Isteni volt, bár a 2 kicsi nem óhajtotta a fokhagymás tejfölet, de tejföl azért kellett.
    Szóval akinek megmozgatta a fantáziáját ez a recept, annak ajánlom mozgassa meg az ujjait is, s készítse el. Nem fog csalódni.

  14. sesame szerint:

    Mmmmm! nagyon finomnak tűnik4 És tök jó,hogy fel lehet használni hozzá a maradékot! :)

  15. Rose szerint:

    Kipróbáltam! egy baj van vele most agyalhatok mi legyen a vacsi :)

  16. Maimoni szerint:

    sesame, nekem is a maradék adta hozzá az ötletet – és nagyon bevált.


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!